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Processamento digital de imagens.

# Weber Food Technology em Braunschweig.

As instalações da Weber em Braunschweig situam-se entre as montanhas Harz no sul e Heide no norte. Atualmente estas instalações são o centro de competências para o processamento digital de imagens dentro do Grupo Weber. A história destas instalações remontam a 1987. A empresa Start-Up daquela altura foi fundada com um total de três empregados como escritório de engenharia Ingenieurbüro Wente/Thiedig. Inicialmente, a empresa operava em todos os setores e implementou soluções de processamento de imagens para uma vasta gama de indústrias como a automóvel, tecnologia dentária e engenharia civil.

O processamento digital de imagens ainda estava numa fase embrionária nos anos 80, pelo que cada novo projeto trazia também novos desafios. Devido à utilização dos últimos desenvolvimentos técnicos no campo da tecnologia de medição ótica, a Wente/Thiedig tem sido capaz de resolver, com sucesso, todos os problemas até à data. Um dos primeiros projetos na indústria de transformação alimentar foi um sistema ótico para o corte de produtos com peso exato, a fim de minimizar o desperdício – hoje conhecido como balança ótica (CCW 500).

Esta inovação foi fundamental para ganhar a Weber como cliente em 1996. Nos anos seguintes, a Start-Up também otimizou numerosas máquinas da Weber com a ajuda da tecnologia de medição ótica e tornou-se cada vez mais num especialista para aplicações no setor alimentar. Não foi só a balança ótica que foi um avanço no processamento digital de imagens, mas também a deteção do corpo de volume por scanner ([weSCAN](/pt/as-nossas-solucoes/fatiamento-e-corte/gestao-de-rendimento/)), a avaliação da qualidade do presunto cru durante a classificação ou a deteção da posição e orientação das porções para aplicações de recolha e embalamento, ainda hoje contribuem significativamente para o sucesso da Weber. 

"Trabalhamos todos os dias com muito empenho e paixão para assegurar que a nossa tecnologia de medição ótica ofereça um valor acrescentado e decisivo aos nossos clientes."

- Alexander Burk, Procurador & Responsável pelas instalações em Braunschweig

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Em 2015, a Weber assumiu uma participação de 51 % na empresa com sede em Braunschweig, que desde então se tinha tornado numa empresa de responsabilidade limitada. Seis anos mais tarde, a Weber também assumiu os restantes 49 %, tornando-se assim a única acionista. Em 2020, a Wente/Thiedig foi totalmente integrada no Grupo Weber como instalações em Braunschweig.

Ano após ano, a Weber Braunschweig produz inúmeros sensores de digitalização 3D baseados no princípio da triangulação laser, cerca de 250 sensores de câmara e componentes de iluminação associados, a maioria dos quais são baseados em tecnologia LED ou laser. Além disso, nas instalações são desenvolvidos e produzidos vários componentes eletrónicos, por exemplo, para a sincronização da tecnologia de medição, para a integração nos controlos das instalações e para a avaliação do processamento e armazenamento dos dados de medição. 

Cerca de 35 empregados dão o seu melhor todos os dias para tornar as máquinas e as soluções de linha completas ainda mais eficientes. Para além de engenheiros, matemáticos e físicos, cerca de um terço da equipa é constituída por programadores de software, porque em última análise, mesmo a melhor tecnologia de medição só pode funcionar de forma ideal com software de qualidade correspondente – Qualidade Premium "Made in Germany". 

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