[Home](/pt/) [Empresa](/pt/empresa/) [Notícias](/pt/empresa/noticias/) A Weber lança a tecnologia inovadora de pulverização 30/06/2021 # A Weber lança a tecnologia inovadora de pulverização ## Separar fatias ou prolongar o prazo de validade – esta tecnologia pode fazer ambas Durante o evento digital weLIVE no início de maio, a Weber Maschinenbau apresentou uma variedade de inovações de produtos, incluindo o Weber SprayTech, ao público profissional. Esta tecnologia inteligente pulveriza um agente de separação no produto que é impercetível para o consumidor, de modo a que as fatias individuais de uma porção possam ser removidas mais facilmente e sem danos. A tecnologia é utilizada para produtos que se aderem fortemente uns aos outros devido à sua natureza, tais como queijo ou produtos vegetarianos. O Weber SprayTech é também ideal para aplicações com uma espessura de fatia frequentemente muito fina, como por exemplo fiambre. Para além da aderência que existe naturalmente de qualquer forma, as fatias finamente cortadas de tais produtos são particularmente sensíveis. Em muitos casos, o Weber SprayTech pode assim substituir a função de uma película intercalada convencional de papel ou película, sendo assim uma alternativa ambientalmente consciente e sustentável. Isto também é confirmado na prática: a tecnologia inovadora já deu provas na produção de alguns clientes Weber. ![SprayTech sprays release agent between cheese slices](/fileadmin/_processed_/e/0/csm_SprayTech_Cheese_3d05ad69c1.jpg.webp) A utilização da tecnologia SprayTech é particularmente interessante para produtos que simplesmente não permitem a utilização de papel ou película para separar as fatias individuais. O Weber SprayTech abre assim campos de aplicação completamente novos. Um exemplo: a utilização para aplicações de carne em lascas. Estas fatias finas aderem-se fortemente umas às outras após um curto período de tempo e são difíceis de remover pelo consumidor, não sendo removidas sem danos. Aqui, as clássicas películas Interleaver têm os seus limites. O Weber SprayTech fornece uma solução e permite que até as fatias de carne em lascas sejam facilmente separadas umas das outras. A fim de utilizar os recursos de forma sustentável e para evitar sujidade desnecessária no compartimento da fatiadora, o Weber SprayTech só pulveriza quando a lâmina liberta o produto – uma vantagem adicional em termos de sustentabilidade. As aplicações Vario relacionadas com a faixa também podem ser implementadas com o Weber SprayTech. Além disso, é concebível a aplicação de condimentos ou agentes de prolongamento do prazo de validade e pode ser realizada com o SprayTech. Especialmente esta última, a chamada bioproteção, é uma tecnologia de futuro promissora e interessante para as empresas de processamento de alimentos, bem como para o comércio. Isto porque, para além de prolongar o prazo de validade dos alimentos, certos agentes também oferecem a propriedade de atrasar ou mesmo impedir o crescimento de agentes patogénicos. Isto tem vários efeitos positivos: mais sustentabilidade através de menos eliminação de alimentos e mais segurança alimentar. Quem gostaria de contactar? Escolha o departamento Academy Sede central RH Marketing Compras Vendas Serviço Skinner Peças sobressalentes Upgrades A sua mensagem para: Academy Academy Nome próprio * Apelido * Empresa * Cargo Email * Telefone Sua mensagem * Ao introduzir e enviar os seus dados, concorda que poderemos receber, armazenar temporariamente e avaliar as suas informações com o objetivo de responder ao seu pedido e a quaisquer questões que possa ter. 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Aplicação * Bacon Padaria Queijo Charcutaria Salsichas Carne fresca Peixe Alimentos para animais Fiambre cru/fumado Refeições prontas Sanduíche Snacks Vegetariano/Vegan Músculo inteiro Outros Categoria * Soluções de linha Fatiamento Automação Embalagem Produtos digitais Blade Consulting Refurbished Outros ­ Prosseguir 1 / 2 A sua mensagem para: Vendas Nome próprio * Apelido * Empresa * Cargo Email * Telefone * Língua * Por favor, escolha Alemão Espanhol Espanhol Mexicano Finlandês Francês Holandês Inglês Italiano Polonês Português Russo País * Por favor, escolha Afeganistão Albânia Alemanha Andorra Angola Anguila Antártida Antígua e Barbuda Argentina Argélia Arménia Aruba Arábia Saudita Austrália Azerbaijão Baamas Bangladeche Barbados Barém Belize Benin Bermudas Bielorrússia Bolívia Bonaire, Santo Eustáquio e Saba Botsuana Brasil Brunei Darussalam Bulgária Burquina Faso Burundi Butão Bélgica Bósnia e Herzegovina Cabo Verde Camarões Cambodja Canadá Casaquistão Catar Chade Chile China Chipre Colômbia Comores Congo Coreia do Norte Coreia do Sul Costa Rica Costa do Marfim Croácia Cuba Curaçao Dinamarca Domínica Egito El Salvador Emirados Árabes Unidos Equador Eritreia Eslováquia Eslovénia Espanha Estado da Cidade do Vaticano Estados Unidos da América Estónia Etiópia Faroes Fiji Filipinas Finlândia França Gabão Gana Geórgia Gibraltar Granada Gronelândia Grécia Guadelupe Guatemala Guiana Guiana Francesa Guiné Guiné Equatorial Guiné-Bissau Guão Gâmbia Haiti Honduras Hong Kong S.A.R., China Hungria Ilha Bouvet Ilha de Guernsey Ilha de Man Ilha de Natal Ilha de Norfolk Ilha de São Bartolomeu Ilha de São Martinho Ilhas Aland Ilhas Caimão Ilhas Cocos (Keeling) Ilhas Cook Ilhas Falkland Ilhas Geórgia do Sul e Sandwich do Sul Ilhas Heard e McDonald Ilhas Marianas Setentrionais Ilhas Marshall Ilhas Picárnia Ilhas Salomão Ilhas Turcas e Caicos Ilhas Virgens Britânicas Ilhas Virgens dos Estados Unidos Indonésia Iraque Irlanda Irão Islândia Israel Itália Iémen Jamaica Japão Jibuti Jordânia Jérsia Kosovo Koweit Laos Lesoto Letónia Libéria Listenstaina Lituânia Luxemburgo Líbano Líbia Macau S.A.R., China Macedónia Madagáscar Maiote Malavi Maldivas Mali Malta Malásia Marrocos Martinica Mauritânia Maurícia Mianmar Micronésia Moldávia Mongólia Monserrate Montenegro Moçambique México Mónaco Namíbia Nauru Nepal Nicarágua Nigéria Niue Noruega Nova Caledónia Nova Zelândia Níger Omã Palau Palestina Panamá Papua Nova Guiné Paquistão Paraguai Países Baixos Peru Polinésia Francesa Polónia Porto Rico Portugal Quirguistão Quiribati Quénia Reino Unido República Centro-Africana República Checa República Democrática do Congo República Dominicana Reunião Roménia Ruanda Rússia Samoa Samoa Americana Santa Helena Santa Lúcia Santo Martinho Sara Ocidental Seicheles Senegal Serra Leoa Singapura Somália Sri Lanca Suazilândia Sudão Sudão do Sul Suriname Suécia Suíça Svalbard e Jan Mayen São Cristóvão e Nevis São Marinho São Pedro e Miquelão São Tomé e Príncipe São Vicente e Granadinas Sérvia Síria Tailândia Taiuão Tajiquistão Tanzânia Território Britânico do Oceano Índico Território das Terras Austrais e Antárticas Francesas Territórios Insulares dos Estados Unidos Timor-Leste Togo Tonga Toquelau Trindade e Tobago Tunísia Turquemenistão Turquia Tuvalu Ucrânia Uganda Uruguai Uzbequistão Vanuatu Venezuela Vietname Wallis e Futuna Zimbabué Zâmbia África do Sul Áustria Índia Endereço da unidade de produção Sua mensagem * Ao introduzir e enviar os seus dados, concorda que poderemos receber, armazenar temporariamente e avaliar as suas informações com o objetivo de responder ao seu pedido e a quaisquer questões que possa ter. 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Por favor, descreva sua solicitação com o máximo de detalhes possível. * Ao introduzir e enviar os seus dados, concorda que poderemos receber, armazenar temporariamente e avaliar as suas informações com o objetivo de responder ao seu pedido e a quaisquer questões que possa ter. Pode revogar esta declaração em qualquer altura, enviando um e-mail a info weberweb.com. Para isso, consulte a nossa [Política de privacidade](/pt/politica-de-privacidade/). * ­ Submeter Submeter