Desde a preparação do produto até à embalagem, a Weber Food Technology oferece um vasto portfólio com soluções completas para a produção e embalamento de produtos de charcutaria. Tudo de uma única fonte, totalmente integrado e conectado em rede de um modo inteligente.

A lâmina é o elemento central de cada fatiadora, é o componente que entra em contacto com cada fatia e determina a qualidade das fatias. Influencia o desempenho máximo de corte com que o produto pode ser cortado, assegura uma operação de corte suave, tem uma influência significativa na colocação da porção e, por último, mas não menos importante, é decisiva para o excedente e o rendimento.