Soluções de linha completas inteligentes de uma única fonte.
Desde a preparação do produto até à embalagem primária testada, a Weber Food Technology oferece um vasto portfólio com soluções completas para a produção e embalagem de charcutaria. Tudo de uma única fonte, totalmente integrado e conectado em rede de um modo inteligente. Este ponto de partida único permite-nos levar a integração de fatiadoras, automatização, embalagem e equipamento de fim de linha a um novo nível, evitando ao mesmo tempo interfaces. Nós combinamos componentes de linha fortes em soluções de linha completas ainda mais fortes. Os limites entre componentes individuais desaparecem de modo a que a linha de charcutaria completa se funda numa só unidade. Estas soluções de sistema têm sempre uma abordagem holística e são adaptadas às suas necessidades individuais.
Cubos de queijo, pedaços de queijo e fatias de queijo numa única linha.
Com estes requisitos, o nosso cliente estabeleceu padrões completamente novos em termos de flexibilidade no processamento de queijo. Naturalmente, a adaptação entre as respetivas aplicações tinha de ser feita no menor tempo possível, de modo a maximizar o tempo de funcionamento da linha.
Processamento potente de bacon graças à solução da linha Weber.
Bacon para o comércio a retalho britânico em embalagens de 300 gramas com uma produção de linha de 96 porções por minuto – estas eram as exigências do nosso cliente com sede na Dinamarca.
A solução completa para o distribuidor completo.
O nosso cliente necessitava de uma solução universal com o máximo desempenho, capaz de lidar com uma variedade de aplicações em pequenos lotes e em espaços reduzidos – para processar diferentes produtos de carne e enchidos em várias formas de porções.
Solução de linha flexível para aplicações variadas de queijo.
Queijo Raclette, Emmental, Appenzeller, Gruyère, cada um com diferentes pesos de porção e apresentações – não é problema para uma linha Weber!
Aplicações de carne fatiada sem compromissos.
Carne fatiada em porções especialmente grandes com o dobro da capacidade da linha, máxima higiene e custos mínimos de mão de obra. Com duas linhas idênticas e espelhadas, vencemos este desafio e redefinimos o mundo das aplicações únicas.
A solução completa perfeita para os retalhistas de gama completa.
Esta solução de sistema Weber composta pela nova máquina de fatiar com Lâmina evolutiva weSLICE 4500, um robô de recolha wePICK 7000, totalmente integrado com uma função de depósito incomparável, e a máquina de embalagem termoformadora wePACK 7000, equipada com dois formatos, é a solução completa perfeita para retalhistas de gama completa. Com capacidade média de 50-80 embalagens por minuto, proporciona a máxima flexibilidade para a realização de inúmeras aplicações em pequenos lotes – e em espaços mínimos. Graças à redução radical dos tempos de preparação com simultaneamente menos pessoal, é também possível diminuir consideravelmente os custos.
Componentes
Processamento de produtos calibrados na gama de alto desempenho.
Esta é a solução de linha preferida dos nossos clientes quando se trata de processar produtos calibrados na gama de alto desempenho. Nos últimos sete anos foram já instalados 500 destes sistemas e este conceito de linha ainda define padrões como o melhor da sua classe – não existe uma solução mais eficaz, flexível, higiénica e compacta no mercado. Uma vez que esta solução de linha completa possibilita a realização de inúmeras aplicações e permite ser facilmente reequipada, é especialmente adequada para empresas de processamento de alimentos que se deparam com constantes e rápidas mudanças no setor de retalho de produtos alimentares e que têm de produzir lotes cada vez mais individuais e pequenos.
Componentes
- weSLICE 7500 com balança
- CompactLoader
- wePACK
Um conceito de linha flexível para cada espaço.
Não importa quais sejam as características do seu espaço: graças ao sistema shuttle Weber flexível, este conceito de linha pode ser integrado em qualquer espaço. Também a integração mecânica e elétrica completa dos componentes torna esta linha a solução perfeita para produzir grandes quantidades em espaços mínimos. Dado que, com a ajuda do sistema shuttle, as porções são transportadas de forma delicada, segura e precisa, este conceito de linha adequa-se especialmente ao corte de fatias e à embalagem de produtos naturais como presunto cru. Já não necessita de proceder à correção manual das porções na embalagem.
Componentes
- Leitor LED
- Fatiadora 804 com balança
- weSHUTTLE
- wePICK
Solução para embalagem em flowpacks ou bandejas.
Como parceiro forte para a indústria alimentar, desenvolvemos uma solução para cortar e automatizar charcutaria para embalagem em flowpacks ou bandejas. E nada menos do que a solução de linha mais compacta e ao mesmo tempo mais poderosa do mercado. O sistema pode manusear até 90 pacotes por minuto, incluindo funções tais como virar e alinhar, bem como o manuseamento de porções fora de peso. Devido à máxima flexibilidade, esta solução satisfaz as exigências do mercado europeu em particular, na medida em que mesmo os lotes mais pequenos podem ser realizados em embalagens de sacos tubulares. Quer opte por embalar os seus produtos em flowpacks sustentáveis com película mais fina ou concentrar-se numa apresentação de alta qualidade dos seus produtos numa bandeja: com esta linha, a escolha é sua.
