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Soluções poderosas para a sua produção de bacon.

Produzir e embalar eficazmente snacks e produtos de conveniência.

O mercado de "to-go go" tem vindo a florescer há já alguns anos. Seja por falta de tempo, as razões para os consumidores optarem por um pequeno lanche ou um snack energético, são muito variadas. Facto: em muitos países do mundo, a cultura alimentar está a mudar e a passar de algumas refeições principais para vários pequenos snacks ao longo do dia. A tendência de "snackification" envolve tanto refeições prontas para serem comedias em casa como refeições para serem comedias em viagem. Os retalhistas e consumidores exigem, portanto, cada vez mais variedade de produtos, exigências cada vez maiores quanto à aparência, qualidade e a embalagem de snacks e produtos de conveniência. Para si e para as suas instalações de produção, estas exigências trazem alguns desafios.

A realização eficiente de uma vasta gama de receitas, variedades e variantes representa um desafio diferente e individual em cada etapa do processo. Com as nossas soluções higiénicas e altamente automatizadas de corte, transporte e inserção, pode dominar os desafios diários da sua produção. Inspire-se nas nossas soluções de produção altamente automatizadas para refeições prontas, sanduíches, baguetes, pizzas, tabuleiros de snacks e muito mais.

Listen, understand, implement: partnering with Weber for the perfect solution for snacks & convenience products.
Tão variadas e únicas como os seus produtos.

As nossas soluções
para o seu sucesso.

A fim de compreender exatamente as suas exigências, ouvimo-lo muito intensamente no primeiro passo. Que produtos fabrica? Quantas receitas e variantes de produtos diferentes pretende realizar numa única linha de produção? Que requisitos de desempenho tem para a tecnologia? Quais são as suas exigências em termos de apresentação e embalagem? O nosso vasto portfólio oferece soluções para cada aplicação em cada classe de desempenho, do artesanato à indústria. 

Inovativa. Poderosa. Eficiente.

Soluções de automatização para produtos de snacks e de conveniência.

Poupar pessoal e, assim, custos, reduzindo o comprimento da linha e o espaço de colocação, evitando processos manuais e aumentando assim a higiene e segurança alimentar: com a ajuda de uma automatização abrangente, vários desafios dentro da produção alimentar podem ser resolvidos ao mesmo tempo.

É por isso que o portfólio Weber oferece soluções de automatização para todos estes requisitos – desde o dispositivo de inserção por tapetes ou os robôs de recolha wePICK até ao sistema único weSHUTTLE. O que sempre se pode esperar: soluções escaláveis com o mais alto nível de automatização, controlo central e ligação em rede contínua.

Placing of sliced cheese slices on a sandwich which is transported with the Weber weSHUTTLE shuttle system
weSHUTTLE
  • Maior flexibilidade é impossível
    • Uma estação de dosagem pode ser abordada várias vezes sem qualquer problema
    • Realização de várias receitas (por exemplo, para refeições prontas ou pizzas) numa só linha
    • Os transportadores de porções individuais podem funcionar a velocidades diferentes e até parar completamente por um curto período de tempo (por exemplo, na estação de maionese na sua produção de sanduíches)
    • Desenho de layout individual com base no espaço de produção existente
  • Os transportadores de porções são produzidos individualmente e especificamente adaptados ao seu produto
  • Queijos, fatias de salame, etc. para a produção de pizzas podem ser colocados de forma precisa e uniforme nas pizzas com a ajuda do Weber Shuttleloader para reprodutibilidade, maior precisão de peso e de limpeza e também podemos adicionar recheios
Weber wePICK Pick Robot picks sliced cheese and ham slices for placing the portion on a baguette sandwich
wePICK
  • Máxima higiene e segurança alimentar graças ao manuseamento totalmente automático do produto
  • As fatias, porções ou produtos individuais são agarrados com precisão e suavidade
  • Alta flexibilidade com muitas possibilidades: aplicações rotativas, sobrepostas, multivariadas e muito mais
  • Os robôs de recolha Weber podem ser totalmente integrados mecanicamente e por software nas máquinas de embalagem Weber: para requisitos mínimos de espaço, prontidão operacional imediata, distâncias mais curtas para maior capacidade e livre acessibilidade
Weber Power Control for cheese processing lines.
Do operador ao supervisor.

Operação intuitiva de todos os módulos a partir de um só local.

  • Sistema operativo intuitivo (IHM): utilização de tecnologias web conhecidas a partir do seu smartphone
  • Muitos componentes, uma interface: a IHM é a mesma em todos os sistemas Weber
  • Weber OneControl para controlar todos os módulos a partir de um só local
  • Interface de utilizador multilingue
  • Tecnologia de sensores inteligentes para evitar erros de funcionamento
  • Atribuição inteligente de direitos de utilizador através de identificação RFID
A Weber é um forte parceiro dos produtores de snacks.

Ao longo de toda a linha.

  • Oferecemos soluções de fatiagem e automatização completas para o fabrico de snacks e produtos de conveniência a partir de uma única fonte
  • Tornamos a sua vida diária mais fácil e assumimos todo o planeamento da sua solução otimizada, incluindo a gestão de projetos para componentes de terceiros
  • Estamos lá para si: confie na segurança de planeamento através de apoio abrangente e assistência mundial, mesmo após a entrega e início da produção
Weber is a strong partner of food processing companies.
Connosco, pode tornar os seus produtos mais atraentes de uma forma sustentável.

Formatos de embalagem versáteis e seguros.

Para além da apresentação apelativa no ponto de venda, a proteção e o prazo de validade mínimo dos seus produtos são fatores de sucesso importantes. Para si, isto significa mais rentabilidade e sustentabilidade, e para os consumidores finais, significa mais segurança alimentar e prazer. As opções e formas das embalagens são diversas: dependendo do produto, a embalagem termoformada, bandejas ou película retrátil, por exemplo, pode ser o tipo de embalagem adequada.

Além disso, a sustentabilidade e a conservação de recursos são agora fatores relevantes para os consumidores que influenciam as decisões de compra e, portanto, influenciam o desenvolvimento e conceção de snacks e produtos de conveniência. Redução do material da embalagem, reciclabilidade e utilização de materiais de embalagens sustentáveis – estes e outros aspetos devem, portanto, de ser tidos em conta. Os nossos especialistas irão apoiá-lo e aconselhá-lo sobre todos os tópicos relacionados com a conceção da sua embalagem, bem como sobre a escolha do material de embalagem adequado.

Um parceiro, todas as possibilidades.

Soluções de linha completas de uma única fonte.

Como fornecedor de soluções, temos entusiasmo por transformar o seu catálogo de requisitos no nosso projeto, independentemente de envolver componentes individuais, tais como fatiadoras e soluções de automatização para fabrico de snacks e produtos de conveniência ou linhas de charcutaria complexas. O nosso vasto portfólio oferece uma ampla gama de opções, desde a preparação do produto, sistemas de fatiar, transporte e carregamento automático de produto, máquinas de embalamento, bem como equipamentos de fim de linha.  Especialmente em combinação, os nossos componentes mostram todo o seu potencial e enriquecem a sua produção.

 

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Aguardamos pela sua mensagem.

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