У нас найдется подходящее решение для нарезки любого продукта
Колбаса, ветчина, сыр, продукты на растительной основе — Weber найдет подходящее решение для каждого этапа переработки с учетом требований каждой категории продуктов. Мы предлагаем не только интеллектуальные решения для отдельных операций, но и великолепные комплексные производственные линии. Ваше преимущество: обратившись к Weber, Вы получите полноценное решение от подготовки и нарезки продукта до контроля качества от одного производителя. Компоненты наших решений идеально согласованы между собой и эффективно взаимодействуют друг с другом на протяжении всего производственного процесса. Мы разрабатываем свои концепции так, чтобы вам не приходилось идти на компромисс, выбирая между качеством и эффективностью.
Подготовка продуктов
Хорошая подготовка — это половина успеха, и она имеет решающее значение для автоматизированной и эффективной обработки в рамках производственного процесса. Наша машина для снятия оболочки позволяет быстро и легко снимать оболочку с колбасных и сырных изделий. Делитель сырных блоков weDIVIDE 7000 делит исходный продукт на однородные сырные бруски и подготавливает их к дальнейшей обработке, обеспечивая максимально возможный выход продукции. Натуральные продукты неровной формы, такие как сырокопченая ветчина, бекон с прослойками жира или постная свинина, приобретают идеальную форму с помощью формовочного пресса Weber wePRESS 5000, что обеспечивает снижение потерь при нарезке и максимальный выход продукции.
Перейти к компонентам
Управление выходом продукта
Чтобы обеспечить максимальные показатели эффективности и выхода продукции, мы используем оптические системы и высокоточное весовое оборудование — ведь только тогда слайсер точно знает, что и как ему резать. В зависимости от типа и индивидуальных особенностей продукта мы предлагаем технологию лазерного или рентгеновского сканирования для оптимальной обработки продукта. Наши контрольные весы контролируют вес каждой порции и передают эту информацию на слайсер, благодаря чему обеспечивается точное определение веса и максимальное качество продукции.
Перейти к компонентам
Слайсер
Точность нарезки — наша приоритетная задача. Именно поэтому наши слайсеры снова и снова задают новые стандарты в индустрии переработки пищевых продуктов. От мягкого сливочного сыра до твердой сыровяленой ветчины — у нас Вы найдете оптимальный слайсер для любого продукта и любой задачи.
Перейти к слайсерам
Технология
Каждый день мы ищем новые решения и совершенствуем уже существующие, чтобы упростить Вашу жизнь. Решения, которые повышают производительность или рентабельность производства нарезанных продуктов. Решения, которые автоматизируют процессы, помогают экономить материалы и способствуют устойчивому развитию. С нами вы будете готовы к любым новым тенденциям и требованиям будущего.
Перейти к инновациям
Автоматизация
Наши автоматизированные решения для транспортировки, загрузки и укладки не только упрощают Ваши процессы, но и оптимизируют результат. Компоненты Weber позволяют автоматизировать транспортировку, промежуточное накопление и укладку нарезанных порций и других продуктов — например, целых сэндвичей. Результат: высокая производительность, минимальная потребность в персонале и техническом обслуживании, высокий уровень гигиеничности и безопасности продовольственных продуктов.
Перейти к компонентам
Упаковка
За точной нарезкой и бережной транспортировкой следует надежная упаковка. А при упаковке наряду с эффективностью и гибкостью важнейшее значение имеет чистота. Удобство технического обслуживания и ремонта, продуманная гигиеничная конструкция и высокая степень автоматизации наших термоформующих упаковочных машин гарантируют высочайший уровень безопасности продовольственных продуктов. Наши термоформующие машины позволяют использовать все распространенные упаковочные материалы (включая экологичные варианты) и создавать упаковку по индивидуальному дизайну, чтобы сделать Ваш продукт максимально привлекательным в магазине.
Перейти к компонентам
Маркировка упаковок
Помимо соблюдения установленных законом требований к маркировке, уникальный и привлекательный дизайн упаковки в точках продаж (POS) играет ключевую роль в оптимальной презентации продукта и увеличении объема продаж. Для того чтобы Ваша продукция выделялась в точках продаж, мы предлагаем Вам полностью интегрированные решения в области технологий печати и наклеивания этикеток. Наши гибкие решения отличаются высокой скоростью наладки, реализацией быстрой последовательности циклов и максимально широкими диапазонами форматов. При этом гарантируется абсолютная точность, позиционная точность печати и маркировки, а также воспроизводимость. Для абсолютной надежности технологического процесса и повышения эффективности Ваших упаковочных линий.
Перейти к компонентам
Оборудование для вторичной упаковки
От объединения потоков упаковок и нанесения этикеток до контроля качества первичной упаковки: умные решения для отдельных операций мы соединяем в еще более эффективные производственные линии. Это касается и интеграции первоклассных решений для контроля качества упаковок с нарезанным продуктом. Оборудование для вторичной упаковки завершает нашу концепцию обеспечения качества производства от начала до конца линии.
Перейти к компонентам
Профессиональные знания в области ножей
Даже с самым лучшим слайсером идеальных результатов можно достичь только в том случае, если используются подходящие ножи. Являясь лидером на мировом рынке, за много лет мы накопили огромный опыт и знаем, как важны ножи для процесса нарезки. Поэтому мы сами разрабатываем и изготавливаем дисковые и серповидные ножи Durablade. В зависимости от особенностей продукта могут использоваться ножи с покрытием и без, с гладкой или зубчатой режущей кромкой. Для всех решений имеются также подходящие устройства для заточки, каждое из которых обладает такими преимуществами, как быстрая переналадка и бережная заточка ножей. По желанию клиента мы можем встроить в линию целый заточный центр, использующий интеллектуальные технологии для точной и высокоэффективной заточки всех ножей Weber.
Перейти к компонентам
Шкуросъемная машина
Малый, средний бизнес или промышленное производство — в нашем обширном ассортименте шкуросъемных машин найдутся модели, идеально отвечающие по производительности и функциональности каждой области применения. Мы всегда готовы предложить решение для надежного и профессионального процесса обработки. Благодаря продуманной и последовательно воплощаемой гигиеничной конструкции все шкуросъемные машины Weber легко очищаются. Ваши преимущества — простота и эргономичность обслуживания, быстрая очистка и соответствие высочайшим гигиеническим стандартам.
Перейти к шкуросъемным машинам
