Klümper: объединение традиций и новаций в автоматике
Высококачественная сырокопченая ветчина, произведенная вручную по традиционным семейным рецептам, — вот что лежит в основе семейного предприятия Klümper уже более 200 лет. При обработке и облагораживании сырокопченой ветчины и сырокопченых продуктов компания Klümper сочетает традиционные технологии производства, такие как засаливание, копчение и сушка на воздухе, с самыми современными производственными условиями, стремясь производить продукты высочайшего качества и уникального вкуса.
Чтобы соответствовать растущим требованиям в отношении эффективности, качества продукции и универсальности при нарезке, компания Klümper сделала ставку на современную и высокоавтоматизированную производственную линию Weber. Точная технология и интеллектуальные системы переработки особенно важны для такого непростого натурального продукта, как сырокопченая ветчина, форма и структура которой могут быть очень разными.
Как компании Klümper удалось успешно объединить традиции ручного производства с инновационной автоматизацией и одновременно повысить эффективность производства и качество продукции, в нашей рубрике «Истории клиентов» расскажут управляющий партнер Зина Клюмпер и технический директора Бернд Эгберс.
Выберите отдел
