Эффективная нарезка, транспортировка и упаковка сыров
Сыр — это чрезвычайно разнообразный по свойствам продукт, предъявляющий особые требования на каждом этапе переработки. Наши решения для производственных линий помогут Вам успешно справиться с повседневными задачами производства продуктов из сыра.
Наши решения для переработки сыров охватывают все этапы: от нарезки с фиксированным весом и идеального порционирования до точной укладки и фасовки в привлекательную упаковку по Вашему выбору.
Наши решения
для Вашего успеха
Чтобы точно понять Ваши требования, сначала мы подробно знакомимся с Вашим производством. Вы нарезаете твердый или мягкий сыр? Какие еще особенности у Вашей уникальной продукции? Имеются ли технические особенности производственного процесса, которые необходимо учесть? Какие требования Вы предъявляете к порционированию, презентации продукта и упаковке? Вы планируете установить новую линию для увеличения производственных мощностей, хотите заменить компоненты или дооборудовать имеющиеся линии нарезки?
Интеграция. Гибкость. Эффективность. На всей линии
- Индивидуальные решения, отвечающие Вашим потребностям: наш широкий ассортимент позволяет подобрать решение для любой задачи в любом классе производительности, от малого бизнеса до промышленного производства
- Все компоненты от одного производителя: делитель сырных блоков, оптический или рентгеновский сканер, слайсер, ленточный автоматический укладчик или робот-укладчик, термоформующая упаковочная машина, системы промежуточного накопления и разъединения и другое оборудование для вторичной упаковки
- Бесперебойное производство с максимальным выходом продукта благодаря полному согласованию операций и обмену данными между модулями
- Идеальное взаимодействие между сыром, машиной и ножом благодаря тому, что мы сами разрабатываем и изготавливаем ножи для своих слайсеров, опираясь на накопленные за много лет ноу-хау
- Выход полезного продукта до 95,5% — а значит, больше прибыли — вакуумные захваты позволяют вдвое уменьшить последние куски
- Weber — лидер рынка по такому параметру, как выход полезного продукта во всех классах слайсеров
- Больше 99% порций правильного веса
- Подаренный вес менее 0,1%
- Автоматический контроль зазора между ножом и режущим кантом для обеспечения стабильного качества ломтиков
- Смена задач и компонентов машин «на ходу», то есть без остановки производства: как только слайсер закончил нарезку продуктов, он готов к переналадке, даже если упаковочная машина еще продолжает работать
- Автоматическая переналадка машин для различных задач нажатием одной кнопки
- Замена компонентов систем транспортировки продукта — лент, захватов, режущего канта, конвейерных элементов — почти без инструмента
Решения для оптимизации производства сыров
Оптимизация партий в Vergeer
Со многими клиентами нас связывает многолетнее доверительное сотрудничество. Накопленный опыт, технические ноу-хау, инновационные разработки и безупречный сервис делают нас сильным партнером, создают для Вас реальную добавленную стоимость. Мы гордимся тем, что нашим решениям доверяют производители сыра по всему миру.
Производитель сыра Vergeer из Нидерландов — один из наших клиентов. Каждый год здесь производят и упаковывают около 60 миллионов килограммов сыра твердых сортов. Не последнюю роль в достижении этого успеха играют решения Weber.
Мы поможем эффектно преподнести сыры покупателям
Покупают то, что привлекательно выглядит. Это в полной мере касается сыров. Независимо от того, какую форму порционирования сыров Вы выберете, Ваш продукт будет привлекать внимание. Укладка «черепицей», стопкой, с перехлестом или с интерливером? Решения Weber позволят реализовать любую идею.
Экологичная и надежная упаковка
Наряду с привлекательной презентацией в магазине важнейшее значение для успеха сыра в нарезке имеют также такие факторы, как эффективная защита и срок хранения. Для Вас это означает более высокую рентабельность и устойчивое развитие, а для конечного потребителя — повышение безопасности и улучшение качества и вкуса продовольственных продуктов. Поэтому при выборе подходящей упаковки для Вашего сыра не может быть никаких компромиссов.
Наши эксперты проконсультируют Вас по всем вопросам, связанным с дизайном упаковки и выбором подходящего материала для нее. Выбирайте то, что Вам нравится: пленку на бумажной основе, полипропилен, моно-PET или APET, классическую упаковку в МГС, плоскую упаковку в МГС в бумажной или мягкой пленке или многослойную упаковку из мягкой пленки — наша термоформующая машина wePACK справляется со всеми упаковочными материалами. При этом на одной машине можно использовать различные пленки — Ваша линия всегда будет готова к новым задачам.
Флоупак
Термоформер
Трейсилер
Предпочитаете фасовать нарезанный сыр в лотки или во флоупак? Нет проблем! Мы с удовольствием установим в Вашу производственную линию Weber трейсилер или флоупак вместо термоформующей упаковочной машины и полностью интегрируем его в систему, чтобы обеспечить безупречный ход производственного процесса.
Комплексные решения для производственных линий от одного поставщика
Отдельные компоненты, такие как слайсеры и системы автоматизации, или комплексные линии нарезки — мы предлагаем решения, полностью соответствующие Вашему списку требований. Наш широкий ассортимент включает разнообразные возможности для всех этапов переработки: от подготовки продукта, нарезки, систем промежуточного накопления, загрузки и укладки до оборудования для первичной и вторичной упаковки. Во взаимодействии друг с другом наши компоненты полностью раскрывают свой потенциал с максимальной выгодой для Вашего производства сыра.