Эффективная нарезка, транспортировка и упаковка сыровяленой ветчины
Сыровяленая ветчина — это весьма ценный, но и весьма требовательный к условиям переработки натуральный продукт. Каждый продукт уникален и отличается содержанием соли и жира, а также размерами. Твердые продукты неправильной формы особенно сложны на всех этапах переработки. Наши производственные линии эффективно справляются с повседневными задачами производства сыровяленой ветчины.
Наши решения для переработки сыровяленой ветчины охватывают все этапы: от нарезки с фиксированным весом и бережной транспортировки до точной укладки и фасовки в привлекательную упаковку по Вашему выбору.
Наши решения
для вашего успеха
Чтобы точно понять Ваши требования, сначала мы подробно знакомимся с Вашим производством. Каковы особенности консистенции и состава Ваших продуктов из сыровяленой ветчины? Имеются ли технические особенности производственного процесса, которые необходимо учесть? Какие требования Вы предъявляете к порционированию, презентации продукта и упаковке? Вы планируете установить новую линию для увеличения производственных мощностей, хотите заменить компоненты или дооборудовать имеющиеся линии нарезки?
Высокий уровень автоматизации. Инновации. Комплексный подход. На всей линии
- Гарантированная надежность транспортировки и бережная обработка порций («бережная транспортировка») с помощью автоматического ленточного укладчика Weber weLOAD 7500
- Высокая степень автоматизации для промышленного производства сыровяленой ветчины: компактные решения для производственных линий Weber и, в частности, слайсеры Weber weSLICE 9500, weSLICE 7500 и TS750 для эффективной высокопроизводительной нарезки сыровяленой ветчины в два продукта
- Связь и обмен данными между wePRESS и слайсером для эффективного процесса нарезки с максимальным выходом продукта
- Полная механическая и цифровая интеграция и объединение в сеть всех модулей производственной линии благодаря специальным комплексным решениям
- Переналадка слайсеров Weber без инструмента
- Удобный доступ ко всем машинам и компонентам
- Мы предлагаем множество решений для эффективного управления линией при переработке коротких продуктов (например, сыровяленой ветчины): специальное программное обеспечение для оптимизации времени перезагрузки, варио-оснащение, слайсер Weber weSLICE 4000 с центральной загрузкой, поддержка асинхронной загрузки для слайсера WEBER TS750
- Вы можете положиться на высокую эксплуатационную надежность и долговечность наших машин — даже при интенсивном использовании для нарезки таких твердых продуктов, как сыровяленая ветчина
- Если потребуется помощь, мы оказываем клиентам комплексную индивидуальную поддержку в любой точке мира
- Широкий ассортимент услуг: консультирование по ножам, обучение в Weber Academy и программа Weber Guardian
- Комплекс цифровых услуг: портал Weber, дистанционное техническое обслуживание, решения с использованием технологий дополненной и виртуальной реальности
Решения для оптимизации производства сыровяленой ветчины
Разделение ломтиков. Увеличение сроков хранения. Удовольствие по максимуму
Все это можно реализовать с помощью всего одного решения: Weber SprayTech. Наша новая технология распыления столь же уникальна, как и универсальна. Она позволяет легко и без повреждений извлекать из упаковки отдельные ломтики сыровяленой ветчины, не переложенные пленкой. Для Вас это означает сокращение потребления материалов, повышение экологичности и дополнительную прибыль! Более того, с помощью Weber SprayTech можно наносить как вкусовые добавки, так и средства для продления срока годности (биозащиты).
Мы поможем эффектно преподнести сыровяленую ветчину покупателям
Покупают то, что привлекательно выглядит. Это в полной мере касается сыровяленой ветчины. Независимо от того, какую форму порционирования сыровяленой ветчины Вы выберете, Ваш продукт будет привлекать внимание. Укладка «черепицей», внахлест или фасовка в упаковку «ассорти» вместе с другими продуктами? Тончайшие ломтики, заготовки для тостов или сложенные пополам ломтики? С интерливером или без? Решения Weber позволят реализовать любую идею.
Экологичная и надежная упаковка
Наряду с привлекательной презентацией в магазине важнейшее значение для успеха сыровяленой ветчины в нарезке имеют также такие факторы, как эффективная защита и срок хранения. Для Вас это означает более высокую рентабельность и устойчивое развитие, а для конечного потребителя — повышение безопасности и улучшение качества и вкуса продовольственных продуктов. Поэтому при выборе подходящей упаковки для Вашей сыровяленой ветчины не может быть никаких компромиссов.
Наши эксперты проконсультируют Вас по всем вопросам, связанным с дизайном упаковки и выбором подходящего материала для нее. Выбирайте то, что Вам нравится: пленку на бумажной основе, полипропилен, моно-PET или APET, классическую упаковку в МГС, плоскую упаковку в МГС в бумажной или мягкой пленке или многослойную упаковку из мягкой пленки, — наша термоформующая машина wePACK справляется со всеми упаковочными материалами. При этом на одной машине можно использовать различные пленки — Ваша линия всегда будет готова к новым задачам.
Флоупак
Термоформер
Трейсилер
Предпочитаете фасовать нарезанную сыровяленую ветчину в лотки или во флоупак? Нет проблем! Мы с удовольствием установим в Вашу производственную линию Weber трейсилер или флоупак вместо термоформующей упаковочной машины и полностью интегрируем его в систему, чтобы обеспечить безупречный ход производственного процесса.
Комплексные решения для производственных линий от одного поставщика
Отдельные компоненты, такие как слайсеры и системы автоматизации, или комплексные линии нарезки — мы предлагаем решения, полностью соответствующие Вашему списку требований. Наш широкий ассортимент включает разнообразные возможности для Всех этапов переработки: от подготовки продукта, нарезки, систем промежуточного накопления, загрузки и укладки до оборудования для первичной и вторичной упаковки. Во взаимодействии друг с другом наши компоненты полностью раскрывают свой потенциал с максимальной выгодой для Вашего производства сыровяленой ветчины.
