Контактные данные Филиалы Портал Weber
Эффективные и гигиеничные решения для вашего производства

Нарезка, транспортировка и упаковка вареных колбас

На рынке вареных колбас жесткая конкуренция. Высокое ценовое давление заставляет экономить каждую копейку и каждая упаковка имеет значение. С другой стороны, производители вареных колбас обязаны соблюдать строгие гигиенические требования. Это ставит уникальные задачи перед каждым этапом обработки. Наши производственные линии эффективно справляются с ежедневными задачами производства вареных колбас.

Наши решения для переработки вареных колбас охватывают все этапы: от подготовки продуктов в соответствии с гигиеническими требованиями и нарезки с фиксированным весом до автоматической укладки и фасовки в привлекательную упаковку по Вашему выбору.

Listen, understand, implement: together with Weber to the perfect deli meat solution.
Услышать. Понять. Реализовать

Наши решения
для вашего успеха

Чтобы точно понять Ваши требования, сначала мы подробно знакомимся с Вашим производством. Каковы Ваши требования к производительности оборудования? Имеются ли технические особенности производственного процесса, которые необходимо учесть? Какие требования Вы предъявляете к порционированию, презентации продукта и упаковке?

Вы планируете установить новую линию для увеличения производственных мощностей, хотите заменить компоненты или дооборудовать имеющиеся линии нарезки?

Новейшие немецкие технологии

Высокий уровень автоматизации. Высокая производительность. Создание добавленной стоимости. На всей линии.

Максимальная автоматизация
  • В ассортименте Weber представлены автоматизированные решения для различных задач: например, Вы можете выбрать автоматический ленточный укладчик weLOAD 7000 или робота-укладчик wePICK, чтобы сократить количество обслуживающего персонала, уменьшить длину линии и занимаемую площадь
  • Высочайшая степень автоматизации благодаря интегрированным комплексным линиям: объединение всех компонентов в сеть без проблем несовместимости интерфейсов, возможность экономии за счет уменьшения длины линии или занимаемой площади
  • Простая автоматизированная подготовка продуктов с соблюдением гигиенических требований на машине для снятия оболочки — даже для длинных вареных колбас
Больше прибыли, выше рентабельность
  • С решениями Weber Вы достигнете высочайшей производительности (минимальный подаренный вес, минимальный последний кусок, максимальный выход продукта) и наиболее рациональное использование сырья
  • Быстрая наладка и загрузка: переналадка всех слайсеров Weber и TEXTOR выполняется почти без инструмента, удобный доступ ко всем машинам и компонентам
  • Сократите количество персонала в зоне укладки: наш автоматический ленточный укладчик weLOAD 7500 сводит к минимуму потребность в ручной корректировке положения порций в упаковочной машине
  • Максимальный выход продукта, максимальная производительность: клиенты по всему миру высоко оценивают нашу производственную линию на базе слайсера TEXTOR TS700, которая сконструирована специально для нарезки калиброванных продуктов
  • Снижение затрат на электроэнергию: разработанные и изготавливаемые нами дисковые и серповидные ножи Durablade позволяют нарезать вареные колбасы при плюсовой температуре
Weber Power Control for salami processing lines.
От оператора до руководителя

Интуитивно понятное управление всеми модулями из одной точки

  • Интуитивно понятная система управления (HMI): использование веб-технологий, знакомых каждому пользователю смартфона
  • Множество компонентов, одна оболочка: единый HMI для всех модулей Weber
  • Решение Weber OneControl для управления всеми модулями из одной точки
  • Многоязычный пользовательский интерфейс
  • Интеллектуальная сенсорная техника для защиты от ошибок управления
  • Интеллектуальное управление правами пользователя с использованием RFID-меток
Weber — надежный партнер для производителей вареных колбас

Великолепные результаты на всей линии

  • Мы предлагаем комплексные решения для производственных линий по переработке и упаковке вареных колбас от одного производителя
  • Чтобы упростить Вашу повседневную работу, мы готовы полностью взять на себя проектирование оптимального решения для Ваших задач, включая управление проектами по поставке компонентов сторонних производителей
  • Мы всегда рядом: благодаря комплексному сопровождению и технической поддержке по всему миру наши предложения отличаются высокой надежностью — как на стадии проектирования, так и после поставки и ввода в эксплуатацию
Weber is a strong partner of food processing companies.
Гигиеничность. Производительность. Эффективность

Максимальная гигиеничность для производства вареных колбас

  • Система распыления Weber SprayTech: возможно разделение ломтиков без бумаги или пленки, увеличение срока годности продуктов (биозащита)
  • Гигиеничная конструкция Weber: простая и быстрая очистка всех компонентов благодаря открытому исполнению в соответствии с самыми современными стандартами гигиены
  • Возможность полного контроля при использовании кожухов из оргстекла (опционально)
  • Быстрая переналадка без инструмента
  • Weber Academy: специальное обучение Вашего персонала принципам соблюдения гигиены
Разнообразный дизайн для Ваших потребностей

Мы поможем эффектно преподнести вареные колбасы покупателям

Покупают то, что привлекательно выглядит. Это в полной мере касается вареных колбас. Независимо от того, какую форму порционирования Вареных колбас Вы выберете, Ваш продукт будет привлекать внимание. Укладка «черепицей», с перехлестом или стопкой? Или фасовка в упаковку «ассорти» вместе с другими продуктами? Решения Weber позволят реализовать любую идею.

Идеальная презентация продукции в торговой точке

Экологичная и надежная упаковка

Наряду с привлекательной презентацией в магазине важнейшее значение для успеха вареной колбасы в нарезке имеют также такие факторы, как эффективная защита и срок хранения. Для Вас это означает более высокую рентабельность и устойчивое развитие, а для конечного потребителя — повышение безопасности и улучшение качества и вкуса продовольственных продуктов. Поэтому при выборе подходящей упаковки для Вашей вареной колбасы не может быть никаких компромиссов.

Наши эксперты проконсультируют Вас по всем вопросам, связанным с дизайном упаковки и выбором подходящего материала для нее. Выбирайте то, что Вам нравится: пленку на бумажной основе, полипропилен, моно-PET или APET, классическую упаковку в МГС, плоскую упаковку в МГС в бумажной или мягкой пленке или многослойную упаковку из мягкой пленки, — наша термоформующая машина wePACK справляется со всеми упаковочными материалами. При этом на одной машине можно использовать различные пленки — Ваша линия всегда будет готова к новым задачам.

Флоупак

Термоформер

Трейсилер

Предпочитаете фасовать нарезанную вареную колбасу в лотки или во флоупак? Нет проблем! Мы с удовольствием установим в Вашу производственную линию Weber трейсилер или флоупак вместо термоформующей упаковочной машины и полностью интегрируем его в систему, чтобы обеспечить безупречный ход производственного процесса.

Один партнер — полный спектр возможностей

Комплексные решения для производственных линий от одного поставщика

Отдельные компоненты, такие как слайсеры и системы автоматизации, или комплексные линии нарезки — мы предлагаем решения, полностью соответствующие Вашему списку требований. Наш широкий ассортимент включает разнообразные возможности для всех этапов переработки: от подготовки продукта, нарезки, систем промежуточного накопления, загрузки и укладки до оборудования для первичной и вторичной упаковки. Во взаимодействии друг с другом наши компоненты полностью раскрывают свой потенциал с максимальной выгодой для Вашего производства вареных колбас.