Эффективная нарезка, транспортировка и упаковка продуктов из растительного сырья
Вегетарианская колбаса и веганский сыр — давно уже не новинка на рынке, а привычные продукты в наших холодильниках. Как у торговых сетей, так и среди потребителей существует стойкий спрос на разнообразие таких продуктов. Однако обрабатывать их не просто: из-за консистенции и наличия в составе альтернативных белков эти продукты весьма сложны, и на каждом этапе обработки должны соблюдаться особые индивидуальные условия. Наши производственные линии эффективно справляются с ежедневными задачами производства вегетарианских и веганских продуктов.
Наши решения для переработки заменителей мяса, колбас и сыров из растительного сырья охватывают все этапы: от подготовки продуктов в соответствии с гигиеническими требованиями и нарезки с фиксированным весом до автоматической укладки и фасовки в привлекательную упаковку по Вашему выбору.
Наши решения
для Вашего успеха
Чтобы точно понять Ваши требования, сначала мы подробно знакомимся с Вашим производством. Ваша компания уже давно занимается нарезкой и упаковкой пищевых продуктов, в частности — заменителей сыра или мяса? Или Вы только осваиваете это направление производства в качестве стартапа или в рамках расширения существующего бизнеса? Какие требования Вы предъявляете к порционированию, презентации продукта и упаковке?
Решения для оптимизации Вашего производства
- Единообразная нарезка от первого до последнего ломтика благодаря точной, независимой подаче продуктов к ножу
- Ножи Weber Durablade оказывают уменьшенное давление на вегетарианские и веганские продукты, обеспечивая стабильное качество нарезки, идеальную укладку и аппетитный вид ломтиков с каждого продукта
- Высокая точность и бережное обращение с продуктом благодаря сочетанию приводной техники, ножей и системы нарезки
- Нулевой зазор при нарезке: максимальная аккуратность нарезки без образования стружки
- Снижение затрат на электроэнергию: все машины Weber изначально разрабатываются и изготавливаются с расчетом на экономичное потребление
- Энергоэффективная приводная техника с сетью контроллеров и промежуточным контуром
- Сделано в Германии: все машины производятся исключительно на шести производственных площадках в Германии, доля собственного производства составляет 80%
- Разработка и применение экологичных технологий, например Weber SprayTech
- Термоформующая упаковочная машина Weber wePACK: работа с пленками всех типов и экологичные упаковочные решения, упрощенные процессы заправки новой пленки
- Индивидуальные решения, отвечающие Вашим потребностям: наш широкий ассортимент позволяет подобрать решение для любой задачи в любом классе производительности, от малого бизнеса до промышленного производства
- Модульная концепция решений для нарезки позволяет поэтапно наращивать производственные мощности в соответствии с потребностями
- Все компоненты от одного производителя: оптический или рентгеновский сканер, слайсер, автоматический ленточный укладчик или робот-укладчик, термоформующая упаковочная машина, системы промежуточного накопления и разъединения и другое оборудование для вторичной упаковки
- Идеальное взаимодействие между продуктом, машиной и ножом благодаря тому, что мы сами разрабатываем и изготавливаем ножи для своих машин, опираясь на накопленные за много лет ноу-хау лидера рынка слайсеров
- Вы можете положиться на высокую эксплуатационную надежность и долговечность наших машин, ведь они рассчитаны более чем на 25 лет службы
- Если потребуется помощь, мы оказываем клиентам комплексную индивидуальную поддержку в любой точке мира
- Широкий ассортимент услуг: консультирование по ножам, обучение в Weber Academy и программа Weber Guardian
- Комплекс цифровых услуг: портал Weber, дистанционное техническое обслуживание, решения с использованием технологий дополненной и виртуальной реальности
Высокий уровень автоматизации. Высокая производительность. Создание добавленной стоимости. На всей линии
Мы поможем эффектно преподнести вегетарианские и веганские продукты покупателям
Покупают то, что привлекательно выглядит. Это в полной мере касается растительных заменителей мяса, колбас или сыров. Независимо от того, что именно Вы производите и какую форму порционирования выберете, Ваш продукт будет привлекать внимание. Укладка «черепицей», сложенными пополам ломтиками или стопкой? Решения Weber позволят реализовать любую идею.
Экологичная и надежная упаковка
Наряду с привлекательной презентацией в магазине важнейшее значение для успеха вегетарианских или веганских продуктов в нарезке имеют также такие факторы, как эффективная защита и срок хранения. Для Вас это означает более высокую рентабельность и устойчивое развитие, а для конечного потребителя — повышение безопасности и улучшение качества и вкуса продовольственных продуктов. Поэтому при выборе подходящей упаковки для Ваших вегетарианских и веганских продуктов не может быть никаких компромиссов.
Наши эксперты проконсультируют Вас по всем вопросам, связанным с дизайном упаковки и выбором подходящего материала для нее. Выбирайте то, что Вам нравится: пленку на бумажной основе, полипропилен, моно-PET или APET, классическую упаковку в МГС, плоскую упаковку в МГС в бумажной или мягкой пленке или многослойную упаковку из мягкой пленки, — наша термоформующая машина wePACK справляется со всеми упаковочными материалами. При этом на одной машине можно использовать различные пленки — Ваша линия всегда будет готова к новым задачам.
Флоупак
Термоформер
Трейсилер
Предпочитаете фасовать нарезанные вегетарианские и веганские продукты в лотки или во флоупак? Нет проблем! Мы с удовольствием установим в Вашу производственную линию Weber трейсилер или флоупак вместо термоформующей упаковочной машины и полностью интегрируем его в систему, чтобы обеспечить безупречный ход производственного процесса.
Комплексные решения для производственных линий от одного поставщика
Отдельные компоненты, такие как слайсеры и системы автоматизации, или комплексные линии нарезки — мы предлагаем решения, полностью соответствующие Вашему списку требований. Наш широкий ассортимент включает разнообразные возможности для всех этапов переработки: от подготовки продукта, нарезки, систем промежуточного накопления, загрузки и укладки до оборудования для первичной и вторичной упаковки. Во взаимодействии друг с другом наши компоненты полностью раскрывают свой потенциал с максимальной выгодой для Вашего производства вегетарианских и веганских продуктов.
