wePEEL

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Detalhes do produto
  • Remove o revestimento dos produtos de charcutaria de forma totalmente automática e higiénica
  • Produção contínua: os produtos são carregados automaticamente e podem ser amortecidos tanto antes como depois da remoção do revestimento
  • Segurança alimentar: o produto e o exterior do revestimento são estritamente separados
  • Controlo integrado da remoção do revestimento para aumento da segurança do processo

Weber wePEEL: Remoção do revestimento dos produtos de charcutaria de forma higiénica e eficiente.

A máquina descascadora remove o revestimento dos produtos de charcutaria, como salsichas cozidas ou salame, de forma totalmente automática e higiénica. Isto é particularmente vantajoso para produtos de grande calibre e compridos, que são difíceis de manusear manualmente. A máquina pode ser montada individualmente. Uma delimitação clara entre a área cinzenta e de higiene permite que o revestimento do produto permaneça na área cinzenta, o que aumenta a segurança para o produto descascado. Em produção contínua, o amortecedor pode ser utilizado tanto antes como depois da remoção do revestimento.

Dados técnicos — wePEEL

Anchura máx. del producto (mm)
165
Altura (mm)
2087
Longitud (mm)
5440
Calibre máx. (mm)
165
Altura máx. del producto (mm)
50
Calibre min. (mm)
50
Longitud del producto (mm)
máx. 3200
Anchura (mm)
3400

Vídeos do produto

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Vantagens

  • Automatização da preparação do produto para poupança de pessoal
  • Melhoria da higiene: o produto e o exterior do revestimento são estritamente separados, o revestimento permanece na zona cinzenta
  • Controlo da remoção do revestimento e possível amortecimento antes e depois da remoção do revestimento
  • É possível uma montagem individual
  • Kit de higiene opcional:
    • Radiação UVC nas correias transportadoras de produtos pela parte inferior
    • Esterilização do ar por radiação UVC na zona de remoção do revestimento
Contacto

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