wePEEL
Szczegóły produktu
- W pełni automatyczne i higieniczne usuwanie osłonek z wędlin
- Ciągła produkcja: produkty są automatycznie ładowane i mogą być buforowane zarówno przed, jak i po obieraniu
- Bezpieczeństwo żywności: produkt i zewnętrzna część osłonki są ściśle oddzielone
- Zintegrowana kontrola odrywania w celu zwiększenia niezawodności procesu
Weber wePEEL: Higieniczne i wydajne obieranie wędlin.
Maszyna do obierania usuwa, w pełni automatycznie i higienicznie, osłonki z wędlin, takich jak kiełbasa parzona lub salami. Jest to szczególnie korzystne w przypadku dużych i długich produktów, które trudno jest obsługiwać ręcznie. W tym celu można indywidualnie dopasować maszynę. Wyraźne rozgraniczenie między strefą szarą i higieniczną pozwala na pozostawienie osłonki produktu w strefie szarej, co zwiększa bezpieczeństwo higieniczne obieranego produktu. W produkcji ciągłej bufor może być stosowany zarówno przed, jak i po obieraniu.
Dane techniczne — wePEEL
Maks. szerokość produktu (mm)
165
Wysokość (mm)
2087
Długość (mm)
5440
Maks. kaliber (mm)
165
Maks. wysokość produktu (mm)
50
Min. kaliber (mm)
50
Długość produktu (mm)
maks. 3200
Szerokość (mm)
3400
Wideo produktu
Zalety
- Automatyzacja przygotowywania produktów prowadzi do obniżenia kosztów pracy poprzez zaangażowanie mniejszej liczby personelu
- Poprawa higieny: produkt i zewnętrzna część osłonki są ściśle oddzielone, osłonka pozostaje w strefie szarej
- Kontrola obierania i ewentualnego buforowania przed obieraniem i po nim
- Możliwość indywidualnego dopasowania
- Opcjonalny zestaw higieniczny:
- System napromieniowania UVC dla taśm transportujących produkty od spodniej strony
- Sterylizacja powietrzem UVC w obszarze obierania
Galeria
