Bedrijfsgeschiedenis
Weber Maschinenbau wordt Weber Food Technology GmbH op 01.01.2024. Hierdoor is de identiteit van het bedrijf direct zichtbaar in de bedrijfsnaam. Als onderdeel van de hernoeming werd ook het merk TEXTOR, waaronder voorheen slicers en andere lijncomponenten werden verkocht, samengevoegd in Weber.
Direct toegang tot belangrijke cijfers, een centraal punt voor gegevensanalyse en informatieverstrekking, onderhouds- en servicewerkzaamheden in één oogopslag en een mogelijkheid tot communicatie en kennisbeheer in de productie: de digitale Weber-producten FactoryCockpit, FactoryCare en FactoryAssist bieden meer transparantie en verbeteren de efficiëntie van de productie-afdelingen van voedselverwerkingsbedrijven
.
Meer vermogen, meer opbrengst, nog meer automatisering en een continue productie: bijzonder ongelijkmatige natuurproducten zoals streaky bacon, back bacon, rauwe ham en vers vlees kunnen met wePress perfect in vorm worden gebracht, wat zorgt voor een economische productie.
Alle relevante informatie en diensten zijn in één oogopslag en 24/7 beschikbaar: als centraal toegangspunt tot de persoonlijke Weber-wereld van klanten biedt de Weber Portal direct toegang tot veel nuttige functies en andere Weber-platformen, bijvoorbeeld voor trainingen en e-learningsprogramma's.
40 jaar innovatie. 40 jaar leiderschap. Weber Maschinenbau viert zijn 40-jarig jubileum en kijkt terug op het unieke succesverhaal van een klein vleesverwerkingsbedrijf uit Midden-Hessen dat is uitgegroeid tot een wereldwijd succesvolle aanbieder van oplossingen voor complete snij- en verpakkingslijnen.
Weber heeft als duidelijk doel de CO2-neutrale productie. Om dit doel te bereiken, vertrouwt Weber op innovaties voor duurzame technologieën en verwerkingsprocessen en
streeft binnen het gehele bedrijf naar duurzaamheid.
Na het meerderheidsbelang sinds 2015 werd Wente/Thiedig GmbH in 2021 volledig in de Weber Gruppe geïntegreerd. Het bedrijf uit Braunschweig ontwikkelt camera- en beeldverwerkingssystemen die bijvoorbeeld in de optische weegschalen en scanners van de Slicer worden ingezet. De integratie in het assortiment van Weber verhoogt het potentieel voor andere innovaties op het gebied van scantechnologie.
Op de locatie in Neubrandenburg wordt één van de modernste automatiseringen op het gebied van platenbouw wereldwijd geïntroduceerd. Met een totale lengte van 60 meter en een hoogte van 6,95 meter beschikt de automatisering over een opslagcapaciteit van 840 ton. Bovendien wordt de stilstandtijd van lasers met 30% en de procestijd van het buigen met 40% vermindert en neemt de productie daardoor aanzienlijk toe.
Met de innovatieve en duurzame spuittechnologie voor Interleaver-toepassingen of voor verlenging van de minimale houdbaarheid lanceert Weber een technologie voor meer duurzaamheid dankzij een lager folieverbruik en meer levensmiddelenveiligheid.
Met de automatiseringsoplossingen wePICK en weSHUTTLE heeft Weber zich gevestigd op de gebieden Ready Meal en Snack & Conveniences. De mogelijkheden bij het beleggen en transporteren van pizza's, broodjes en baguettes kennen dan ook geen grenzen.
Met wePACK lanceert Weber de eerste thermoform-verpakkingsmachine en wordt aanbieder van volledige lijnoplossingen. Van de productvoorbereiding tot en met de geteste primaire verpakking bieden we alles uit één hand. Dankzij deze unieke uitgangssituatie kunnen wij de integratie van slicers, automatisering, verpakking en end-of-line equipment naar een hoger niveau tillen.
Voor de tweede keer boden de Weber Innovation Days een uniek forum met lezingen door experts, dialogen binnen de branche en live presentaties. Deze keer in het middelpunt: innovaties en lijnoplossingen rondom de efficiënte verwerking van bacon en rauwe ham. Meer dan 300 Weber-klanten en -partners van over de hele wereld kwamen op de drie dagen die het evenement duurde, naar de hoofdvestiging in Breidenbach.
In 2018 stelt Weber met Guardian een omvattend smart-service-aanbod voor – voor maximale performance over de volledige productielijn. Guardian dekt veelzijdige diensten op de gebieden service, reserveonderdelen, upgrades en bijscholing af en is dan ook het optimale pakket voor zorgeloze Weber-klanten.
Augmented Reality-brillen (AR) ondersteunen de Weber-servicemedewerkers bij hun werkzaamheden. Ze zijn bedoeld als middelen voor moderne diagnose op afstand en zorgen ervoor dat collega's eenvoudiger en op elke afstand met elkaar kunnen samenwerken: waar de servicetechnicus zich ook bevindt, de collega's bij Weber ter plaatse kunnen een blik op de machine werpen en zo bijvoorbeeld bijdragen aan de oplossing van fouten.
Met een symbolische eerste spade in de grond zijn de bouwwerkzaamheden voor de nieuwe fabriek van Weber Maschinenbau van start gegaan. In Werther ontstaan een kantoorgebouw en een productiehal met een totale oppervlakte van ongeveer 6.000 m2. In de toekomst worden hier onder meer componenten en formaat- en snijgereedschap voor thermoform-verpakkingsmachines geproduceerd.
Sinds 01-01-2018 bekleedt Tobias Weber de positie als Voorzitter van Bestuur (CEO) bij Weber Maschinenbau. Daarmee is hij algemeen verantwoordelijk binnen de Weber Gruppe. Reeds sinds juni 2016 is Tobias Weber lid van de directie.
Door de fusie met een gerenommeerde fabrikant van verpakkingsmachines vergroten thermoformers het aanbod van de Weber Gruppe. Geïntegreerde en verregaand geautomatiseerde systeemoplossingen voor belegtoepassingen, van snijden tot en met verpakken, zijn nu bij Weber van één fabrikant verkrijgbaar.
In november vonden de eerste Weber Innovation Days plaats. Drie dagen lang stond bij Weber Maschinenbau alles in het teken van kaas en ging het met name om de vraag hoe kaas zo rendabel en intelligent mogelijk kan worden verwerkt. Meer dan 200 gasten uit de hele wereld accepteerden de uitnodiging naar Breidenbach en lieten zich door een afwisselend programma met voordrachten, machinedemo's en partnerexposities inspireren.
Het Weber Shuttle System (WSS) verlegt grenzen in de levensmiddelenproductie. Het WSS transporteert porties afzonderlijk, nauwkeurig en voorzichtig naar één of meerdere afgiftepunten.
Het systeem realiseert zowel instapoplossingen als combinaties van diverse producten via complexe verwerkingslijnen, als stand-alone toepassing of in combinatie met bestaande Weber-slicers
De verwerving van aandelen in de jarenlange ontwikkelingspartner, Wente/Thiedig GmbH, verbetert het potentieel voor verdere innovaties op het gebied van scantechnologie. Het bedrijf uit Braunschweig ontwikkelt camera- en beeldverwerkingssystemen die bijvoorbeeld in de optische weegschalen en scanners van de Slicer en in de Weber Pick robotten worden ingezet.
Met de ASD 460 brengt Weber een volledig automatische ontvettingslijn voor backs, karbonades, loins en loins met ribs op de markt. Dankzij een door camera's ondersteunde, volledig automatische herkenning van vetlagen en voorgeprogrammeerde profielbewegingen in lengterichting behaalt de skinner een productiviteit van maximaal 1.200 stuks per uur. De verwerkingskwaliteit van de machine is zo goed dat tijdsintensief natrimmen met de hand tot een minimum wordt beperkt.
Augmented Reality en Virtual Reality zorgen voor driedimensionale inkijkjes in afzonderlijke machines en zelfs in volledige productielijnen. De toepassingsmogelijkheden zijn veelzijdig: dankzij de virtuele, maar toch realistische weergave kunnen bijvoorbeeld efficiëntie en beschikbaarheid worden verbeterd en kunnen prijzige prototypes worden vervangen of fouten door een digitale simulatie worden verholpen, voordat de machine wordt gebouwd.
Een nieuwe generatie bij Weber Maschinenbau: eigenaar Günther Weber draagt aandelen aan het bedrijf over aan zijn zoons Tobias en Hubertus en maakt hen medevennoot. Tobias Weber werkt sinds 2009 voor het bedrijf en is sinds 2015 verantwoordelijk voor de Strategische ontwikkeling van het werkveld. Zijn jongere broer Hubertus studeert sinds 2014 natuurkunde aan de Technische Universiteit van Berlijn. Günther Weber trekt zich terug uit de actieve directie.
In het kader van een omvangrijke investering in een nieuw productiesysteem dat uit vijf freesmachines bestaat, wordt bij Weber Maschinenbau in Groß Nemerow ook een robot toegepast. Die kan machines afzonderlijk aansturen en voortdurend van producten voorzien, zonder dat menselijk ingrijpen in het proces nodig is. De productie kan zonder medewerkers plaatsvinden – ook tijdens impopulaire nacht- en weekenddiensten.
Als officiële 1000e medewerker wordt in Breidenbach Samuel Pfister, student Metaalbouw, in dienst genomen.
Via een webshop kunnen Weber-klanten vanaf heden comfortabel en snel Durablade roterende en sikkelmessen aanschaffen.
Het bedrijf werd voor de ontwikkeling van de innovatieve machinebedieningsinterface Weber Power Control onderscheiden met de begeerde Red Dot Design Award in de categorie Communication Design.
Verkoop van Weber-messen onder het eigen merk Durablade®. Dankzij de directe verkoop van hoogwaardige sikkel- en roterende messen van roestvrij staal profiteren Weber-klanten van een hoge kwaliteit tegen een aantrekkelijke prijs en met een lange levensduur. Naast de gebruikelijke bestelmethodes – telefonisch, via e-mail of per fax – kan in het jaar daarop ook in de Weber-webshop worden besteld.
Vers vlees snijden en automatisch picken. Dankzij de betrokken inzet van Weber-toepassingstechniek is het voor het eerst gelukt vers vlees – bijvoorbeeld voor minutensteaks – met een Weber-slicer op het gewicht nauwkeurig te snijden, te portioneren en met behulp van de Weber Pick Robot volledig automatisch in de verpakking te leggen.
Onder het motto „As Good as New” biedt Weber Maschinenbau gebruikte en volledig gereviseerde machineonderdelen, maar ook volledige productielijnen voor hergebruik aan. In een eigen hal in Breidenbach reviseert het team gebruikte Weber-slicers en -modules. Weber-klanten profiteren daarmee van kwalitatief hoogwaardige tweedehands componenten.
Oprichting van het bedrijf TEXTOR Maschinenbau GmbH in Wolfertschwenden/Allgäu. Het productassortiment bestaat onder de slogan „smart & easy” uit machines die klanten voor hun individuele toepassingsgebieden technologische alternatieven voor het Weber-assortiment bieden.
Het was al langer bekend, maar werd pas in 2010 officieel bevestigd: het gerenommeerde economische tijdschrift Manager Magazin neemt Weber Maschinenbau op in de lijst met 1.000 wereldmarktleiders die in Duitsland gevestigd zijn.
Met de viervoudige picker toont Weber op de IFFA de modernste stand op het gebied van robottechniek voor de levensmiddelenindustrie. De omgang met porties vindt hierbij volledig automatisch en zeer nauwkeurig plaats. Een geïntegreerd camerasysteem herkent de positie van de porties, zodat het systeem indien nodig de positie kan corrigeren.
Op de IFFA in Frankfurt presenteert Weber voor het eerst de Weber Pick Robot. Die biedt veelzijdige toepassingsmogelijkheden voor de levensmiddelenindustrie en kan met een druk op de knop worden aangepast. De ruimtebesparende installaties vormen een oplossing voor complexe taken, zoals het maken van porties en de exacte plaatsing in een verpakking en bijvoorbeeld op een broodje of pizza.
Weber viert de opening van het „North American Technology Center” in Kansas City. Hiermee hebben Weber-klanten in Noord-Amerika een betere en snellere toegang tot machinedemo's, producttests, leveringen van reserveonderdelen en scholingen in de „Weber U(niversity)”. Als erkenning van de betekenisvolle investering in de Noord-Amerikaanse economie door Weber Maschinenbau wordt na een aankondiging van de burgermeester van Kansas City, Kay Barnes, daar op 23 juni officieel de „Weber Day” gevierd.
Slicer 304 – nu modulair uit te breiden tot een volledige productielijn met weegschaal, Interleaver etc. – en de koningsklasse 904 – die nu ook met de viervoudige Interleaver overtuigt – zijn de eerste hoogtepunten van de ontwikkelingsafdeling in het jubileumjaar.
25 jaar Weber Maschinenbau – Klanten en medewerkers vieren dit zilveren jubileum met het bedrijf in Breidenbach. Oprichter Günther Weber wordt hierbij op een bijzondere manier geëerd, omdat de straat langs de vestiging vanaf nu zijn naam zal dragen.
„904” is de toverspreuk voor het nieuwe Weber-hoogtepunt: het krachtigste, productiefste en meest hygiënische slicer-systeem ter wereld gaat in première. Daarbij profiteert Weber van alle kennis en ervaring van de afgelopen 25 jaar.
Weber verkoopt slicer #2500.
Webers derde productielocatie in Duitsland opent in Groß Nemerow zijn deuren. Wat begon als montagelocatie voor ontzwoerdmachines, is tegenwoordig productielocatie van de eigen messentechnologie.
Met de software Weber@net kunnen uiteenlopende bedrijfsgegevens direct op de machine worden opgevraagd en geanalyseerd. Informatie over de status van de installatie, kengetallen, beschikbaarheid en veel andere gegevens van het productieproces zijn nu snel en eenvoudig beschikbaar.
Webers ontwikkelingsteam verlegt opnieuw grenzen met de introductie van de „intelligente” scanner. Met behulp van twee camera's en een laserstraal registreert dit systeem zeer exact de buitenmaten en inhoud van elke productsoort en zorgt voor maximale slicer-efficiëntie en portiecontrole.
Met de introductie van de touch-technologie revolutioneert Weber de machinebediening.
De voltooiing van de fabriek in Neubrandenburg komt net op tijd om de wereldwijd toenemende vraag van Weber slicer-, skinner- en icer-klanten aan te kunnen. Neubrandenburg is tegenwoordig de grootste productielocatie.
Met de introductie van het gemiddeld grote slicer-model 602 presenteert Weber een nieuwe generatie met Hygiene Design en verlegt het grenzen aangaande de schone bediening en eenvoudige reiniging. Elke bestaande en elke nieuwe machine wordt zorgvuldig op de naleving van onze hoge vereisten gecontroleerd dan wel daarop aangepast.
Zelfs de kleinste onderdelen die bij Weber ontstaan, worden zo gemaakt dat mogelijke problemen al op de (virtuele) tekentafel worden opgelost en exclusieve standaarden op die manier volledig worden nageleefd.
Webers revolutionaire, optische slicer-systeem is een andere doorslaggevende stap in de richting van „High Tech Company”. Porties worden al naar gelang de aanwezigheid van gaten en oneffenheden alsmede vette en magere aandelen (kaas en worst) gemeten en qua snijgrootte aangepast.
Met de introductie van de Interleaver vergroot Weber zijn klantenbestand in de kaassector vanaf 1997 aanzienlijk en permanent. Tegelijkertijd maakt Weber voor veel klanten in de vlees- en worstverwerking volledig nieuwe vormen van productpresentatie mogelijk.
Weber verkoopt slicer #1000.
Twee revolutionaire ontwikkelingen bij Weber tegelijk: de tracering van informatie over de gemiddelde waarden van de batchgewichten is nu over de volledige productielijn mogelijk – van de eindcontroleweegschaal terug naar de slicer. Bovendien wordt de eerste open Weber-gegevensinterface in gebruik genomen.
Norbert Mühlich vestig het eerste Weber verkoop- en servicekantoor in Kansas City. Dankzij de acceptatie van Weber-technologieën als internationale topstandaard neemt ook in de VS de vraag steeds verder toe.
Introductie van het roterende plateau voor de presentatievorm „rondleggen”, ontwikkeld op verzoek van een klant.
Weber verkoopt slicer #500.
Dankzij automatiseringen zoals bij de inlegger, die de door de slicer gesneden plakjes direct naar een verpakkingsmachine transporteert, kunnen Weber-klanten hun productiviteit verhogen. Tegelijkertijd dalen de arbeidskosten en wordt het contact van personen met het verwerkte product zo veel mogelijk gereduceerd.
Weber verkoopt slicer #100.
Het model CCS 7000 zet na een driejarige zorgvuldige ontwikkelingsperiode de markt voor snijmachines op zijn kop. Volledig van roestvrij staal en met een volledig nieuw begrip voor hygiëne presenteert Weber een geautomatiseerde slicer, waarvan de capaciteit alle machines op de markt overtreft.
De vroege Weber-ontzwoerdmachines wisten de vleesverwerkende Weber-klanten al te enthousiasmeren: toegenomen vermogen, hogere arbeidsveiligheid en maximale betrouwbaarheid. De ontzwoerdmachine ASB 1000 is één van de eerste eigen „Weber-oplossingen” op de markt.
Weber komt precies op het juiste moment: als de IFFA, tegenwoordig de grootste internationale beurs van de branche, nog in de kinderschoenen staat, neemt Weber al deel.
Op 2 januari 1981 wordt de firma Weber Fleischereitechnik GmbH door Günther Weber in Breidenbach opgericht. De oorspronkelijke fabriek op de locatie in Hessen blijft met talloze uitbreidingen tot op de dag van vandaag het hoofdkantoor.