Storia dell’azienda

Accesso diretto a indicatori importanti, punto di contatto centrale per l’analisi dei dati e l’acquisizione di informazioni, panoramica delle attività di manutenzione e riparazione, possibilità di comunicazione e gestione delle conoscenze nella produzione: i prodotti digitali Weber FactoryCockpit, FactoryCare e FactoryAssist garantiscono maggiore trasparenza e aumentano l’efficienza nella produzione delle aziende di trasformazione dei prodotti alimentari.

Tutte le informazioni e i servizi più importanti sono disponibili in sintesi e 24 ore su 24: in qualità di via d’ingrasso principale al mondo Weber specifico per il cliente, il portale Weber offre un accesso diretto a molte funzioni utili e ad altre piattaforme Weber, ad esempio offerte di formazione e programmi di e-learning.
 

Weber si prefigge l’obiettivo chiaro di una produzione CO2 neutrale. Per raggiungere questo obiettivo, Weber fa affidamento su innovazioni per tecnologie e processi di lavorazione sostenibili. Inoltre, in 
tutta l’azienda vige la filosofia della sostenibilità.

Nello stabilimento di Neubrandenburg si inaugura una delle linee automatizzate più moderne al mondo per la lavorazione della lamiera. Con una lunghezza complessiva di 60 metri e un’altezza di 6,95 metri, la linea automatizzata dispone di una capacità di immagazzinamento di 840 tonnellate. Inoltre riduce il tempo di fermo laser del 30%, la durata del processo di piegatura del 40% e, quindi, incrementa sensibilmente al produzione.

Grazie alle soluzioni automatizzate wePICK e weSHUTTLE, Weber si è affermata nel campo dei cibi e dei prodotti pronti e degli snack. Le possibilità di guarnire e di trasportare pizze, sandwich e panini sono pressoché illimitate.

Per la seconda volta i Weber Innovation Days offrono un’eccezionale occasione di incontro per conferenze di esperti, per il dialogo del settore e per presentazioni live. Questa volta l’attenzione era rivolta a: innovazioni e soluzioni di linea per la lavorazione efficiente di bacon e prosciutto crudo. Oltre 300 clienti e partener di Weber da tutto il modo hanno partecipato ai tre giorni di eventi nella sede centrale dell’azienda a Breidenbach.

Gli occhiali a realtà aumentata (AR) supportano i collaboratori del servizio tecnico Weber durante il loro lavoro. Tali occhiali consentono di realizzare una diagnosi da remoto e semplificano la collaborazione tra colleghi a qualsiasi distanza: a prescindere da dove si trovi il tecnico dell’assistenza, i colleghi di Weber sul posto possono ugualmente controllare la macchina e quindi contribuire a eliminare il guasto.

In novembre hanno avuto luogo i primi Weber Innovation Days. Weber Maschinenbau ha dedicato tre giorni completamente al tema del formaggio e in particolare a come i prodotti caseari possono essere lavorati in modo redditizio e intelligente. Oltre 200 ospiti da tutto il mondo sono giunti a Breidenbach e hanno seguito con entusiasmo un programma variegato che prevedeva conferenze specializzate, presentazioni di macchine ed esposizioni di partner.

L’acquisizione di una quota della Wente/Thiedig GmbH, partner di lunga data nell’ambito dello sviluppo, rafforza il potenziale per ulteriori innovazioni in materia di tecnologia della scansione. L’azienda di Braunschweig sviluppa sistemi video e di elaborazione dell’immagine che, ad esempio, vengono impiegati nelle bilance ottiche e negli scanner delle affettatrici, nonché nei robot di presa Weber.

Realtà aumentata e realtà virtuale consentono una visione tridimensionale all’interno di singole macchine e perfino di tutta una linea. I possibili impieghi sono molteplici: grazie alla rappresentazione virtuale ma comunque realistica è possibile, ad esempio, migliorare l’efficienza e la disponibilità, nonché sostituire prototipi costosi o eliminare errori tramite una simulazione digitale prima che la macchina venga montata.

Nell’ambito di un grosso investimento in un nuovo stabilimento produttivo costituito da cinque fresatrici, Weber Maschinenbau ha integrato a Groß Nemerow anche un robot. Quest’ultimo può gestire singolarmente le macchine e aggiungervi componenti in modo continuo, senza che sia necessario un intervento manuale durante il processo. La produzione può proseguire senza operai anche durante i poco amati turni notturni e i fine settimana.

Mediante lo shop online, i clienti di Weber possono acquistare da subito comodamente e rapidamente lame a falce o circolari Durablade.

Weber ha presentato per la prima volta alla IFFA di Francoforte il Weber Pick Robot. Quest’ultimo offre molteplici possibilità di applicazione nell’industria alimentare e può essere adattato premendo un pulsante. Gli impianti compatti consentono operazioni complesse, come la divisione in porzioni e l’inserimento preciso in una confezione o, ad esempio, su un sandwich o su una pizza.

Affettatrice 304, adesso ampliabile come modulo in una linea completa con bilancia, separatore ecc., e la classe regina 904, ora anche con il valido separatore quadruplo, rappresentano i vertici raggiunti dal punto di vista dello sviluppo tecnico nell’anno dell’anniversario.

"904" è la parola magica per l’ultimo highlight di Weber: fa il suo debutto il sistema per affettare più potente, produttivo e igienico del mondo. Weber punta sulla conoscenza specifica e sull’esperienza di 25 anni.

Weber vende l’affettatrice #2500.

Il software Weber@net consente di consultare e di analizzare diversi dati di funzionamento direttamente sulla macchina. Informazioni sullo stato dell’impianto, statistiche sui parametri, disponibilità e molti altri dati del processo di produzione sono ora disponibili in modo semplice e rapido.

Con l’introduzione della tecnologia touch, Weber rivoluziona il controllo delle macchine.

Con l’introduzione dell’affettatrice di medie dimensioni 602, Weber presenta una nuova generazione dal design attento all’igiene e stabilisce nuovi standard relativamente alla semplicità della pulizia e all’uso altrettanto pulito. Tutte le macchine, sia nuove che già realizzate, vengono controllate con cura ed eventualmente adattate al fine di rispettare i nostri elevati requisiti.

Anche i componenti più piccoli realizzati da Weber sono stati costruiti in modo da eliminare potenziali problemi già sul tavolo da disegno (virtuale) e, quindi, rispettare completamente gli standard stringenti.

Norbert Mühlich crea il primo ufficio vendite e assistenza tecnica a Kansas City. La domanda aumenta costantemente anche negli USA grazie al consenso verso le tecnologie Weber, intese come standard internazionali elevati.

I sistemi automatici, come ad esempio il caricatore che trasporta le fette realizzate dall’affettatrice direttamente in una confezionatrice, consentono ai clienti Weber di aumentare la loro produttività. Allo stesso tempo diminuiscono i costi di lavorazione e si riduce il più possibile il contatto del personale con il prodotto da lavorare.

Weber vende l’affettatrice #100.