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Placing of sliced salami slices on a sandwich which is transported with the Weber weSHUTTLE shuttle system
Prestazioni elevate per la vostra produzione.

Produrre e confezionare in modo efficiente snack e prodotti pronti.

Ormai sono anni che prospera il mercato dei prodotti confezionati. Per mancanza di tempo, come spuntino veloce o per recuperare energie, i motivi dei consumatori per prendere uno snack sono molteplici. Resta il fatto che in molti Paesi è cambiata la cultura alimentare e diversi piccoli snack nel corso della giornata hanno preso il posto di pochi pasti principali. A tal proposito, la tendenza alla "snackificazione" riguarda sia prodotti pronti da consumare a casa, sia alimenti da asporto. Quindi, tanto i commercianti quanto i consumatori richiedono di continuo prodotti diversificati e sono sempre più esigenti per quanto riguarda l’estetica, la qualità e il confezionamento di snack e prodotti pronti. Per voi e per i vostri impianti di produzione tali richieste rappresentano un obiettivo non trascurabile.

La realizzazione efficiente di ricette, tipologie e varianti differenti è una sfida diversa e specifica per ogni fase del processo. Le nostre soluzioni igieniche e altamente automatizzate per l’affettatura, il trasporto e l’inserimento consentono di affrontare le sfide quotidiane della produzione. Lasciatevi ispirare dalle nostre soluzioni ad elevata automazione per piatti pronti, sandwich, panini, pizze, snack confezionati e molto altro.

Listen, understand, implement: partnering with Weber for the perfect solution for snacks & convenience products.
Tanto varie ed esclusive come i vostri prodotti.

Le nostre soluzioni
per il vostro successo.

Per comprendere con precisione le vostre necessità, la prima cosa è ascoltarvi molto attentamente. Quali prodotti realizzate? Quante ricette e varianti di prodotto desiderate realizzare su una linea di produzione? Quali prestazioni richiedete alla tecnologia? Quali sono le vostre necessità in merito alla presentazione e al confezionamento? Il nostro ampio portfolio offre soluzioni per tutte le applicazioni in ogni categoria di rendimento, dalla produzione artigianale fino a quella industriale. 

Innovative. Potenti. Efficienti.

Soluzioni automatiche per snack e prodotti pronti.

Risparmiare sul personale e dunque sulle spese, ridurre la lunghezza della linea e la superficie di installazione, evitare i processi manuali e quindi aumentare l’igiene e la sicurezza alimentare: tramite una soluzione ampiamente automatizzata è possibile soddisfare molti requisiti della produzione alimentare.

Il portfolio Weber offre soluzioni automatizzate per tutti questi requisiti: dal caricatore automatico a nastro ai robot di presa wePICK fino all’eccezionale sistema weSHUTTLE. Ciò che avete sempre desiderato: soluzioni modulari con massimo livello di automazione, comando centralizzato e interconnessione senza interruzioni.

Placing of sliced cheese slices on a sandwich which is transported with the Weber weSHUTTLE shuttle system
weSHUTTLE
  • Impossibile essere più flessibili
    • Una postazione di dosaggio può essere avviata più volte senza difficoltà
    • Realizzazione di molteplici ricette (ad es. per piatti pronti e pizze) su una linea
    • I singoli supporti per le porzioni possono spostarsi a velocità differenti e addirittura fermarsi per breve tempo (ad es. nella postazione per la maionese per la produzioni di sandwich)
    • Struttura personalizzata sulla base dello spazio disponibile per la produzione
  • I supporti per le porzioni vengono adattati specificamente al vostro prodotto
  • Il Shuttleloader di Weber consente di mettere in modo preciso e omogeneo formaggio, fette di salame ecc. sulle pizze durante la produzione, per una maggiore precisione del peso e una distribuzione più pulita e omogenea.
Weber wePICK Pick Robot picks sliced cheese and ham slices for placing the portion on a baguette sandwich
wePICK
  • Igiene massima e sicurezza alimentare grazie alla lavorazione automatizzata del prodotto
  • Ogni fetta, porzione o prodotto viene afferrato in modo preciso e sicuro
  • Elevata flessibilità con molte possibilità: rotazione, sovrapposizione, applicazioni multiprodotto e molto di più
  • I robot di presa Weber possono essere completamente integrati, sia meccanicamente che tramite software, nelle confezionatrici Weber: per ingombro minimo, disponibilità immediata al funzionamento, percorsi più brevi, capacità maggiore e accessibilità libera
Weber Power Control for cheese processing lines.
Dall’operatore al supervisore.

Comando intuitivo di tutti i moduli da un’unica postazione.

  • Sistema di comando intuitivo (HMI): utilizzo di tecnologie Web che ognuno conosce dal proprio smartphone
  • Tanti componenti, una sola interfaccia: lo stesso HMI su tutti gli impianti Weber
  • Weber OneControl per il controllo di tutti i moduli da un’unica postazione
  • Interfaccia utente multilingue
  • Sensori intelligenti per evitare errori di comando
  • Assegnazione intelligente dei diritti utente mediante riconoscimento RFID
Weber è il miglior partner per i produttori di snack.

Successo su tutta la linea.

  • Offriamo soluzioni complete per l’affettatura e l’automazione per la produzione di snack e di prodotti pronti da un unico fornitore
  • Rendiamo più semplice il vostro lavoro quotidiano e ci occupiamo della pianificazione complessiva della soluzione migliore per voi, compresa la gestione di progetto per i componenti di terze parti
  • Siamo a vostra disposizione: affidatevi alla sicurezza della pianificazione tramite una guida completa e un’assistenza a livello mondiale anche dopo la consegna e l’avvio della produzione
Weber is a strong partner of food processing companies.
Con noi i vostri prodotti vanno in scena in modo sostenibile.

Forme di confezionamento varie e sicure.

Oltre a una presentazione gradevole nel punto vendita, costituiscono importanti fattori di successo soprattutto la sicurezza e la durata dei vostri prodotti. Per voi questo si traduce in più redditività e sostenibilità, per il consumatore finale in più sicurezza alimentare e gusto. A tal proposito le possibili forme delle confezioni sono molteplici: a seconda del prodotto, la giusta confezione può essere termoformata, una vaschetta o con film retraibile.

Inoltre, la sostenibilità e la salvaguardia delle risorse sono diventati fattori importanti per i consumatori, che influiscono sull’acquisto, sullo sviluppo e sulla realizzazione di snack e prodotti pronti. Riduzione del materiale di confezionamento, riciclabilità e uso di materiali ecologici: anche queste e altre caratteristiche devono essere prese in considerazione. I nostri esperti sapranno consigliarvi su tutti gli aspetti relativi alla forma della vostra confezione e sulla scelta del materiale adatto.

Un partner, infinite possibilità.

Soluzioni per linee complete da un unico fornitore.

In quanto fornitori di soluzioni, trasformiamo con passione il vostro catalogo di richieste nel nostro progetto, sia che si tratti di singoli componenti come affettatrici e soluzioni per l’automazione per la produzione di snack e prodotti pronti, sia che si tratti di linee complesse per prodotti affettati. La nostra amplia gamma di prodotti offre molteplici possibilità e va dalla preparazione del prodotto all’affettatura, dai sistemi di arresto, di carico e di inserimento fino alle confezionatrici e al sistema di fine linea. In particolare, i nostri componenti dimostrano il massimo potenziale nell’interazione tra loro ed arricchiscono la vostra produzione.

Contatto

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