Fette, trasporto e confezioni perfette di salumi cotti.
Il mercato dei salumi cotti è molto competitivo. La pressione esercitata dal prezzo condiziona l’attività quotidiana, ogni centesimo e ogni confezione conta. Allo stesso tempo, i produttori di salumi cotti devono rispettare elevati requisiti igienici. Tutto ciò si traduce in una nuova sfida specifica per ogni fase della lavorazione. Le nostre linee offrono soluzioni per le sfide quotidiane della produzione di salumi cotti.
Fatevi ispirare dalle nostre soluzioni per la lavorazione dei salumi cotti: dalla preparazione igienica del prodotto all’affettatura con peso esatto, dall’inserimento automatizzato alla presentazione preferita nella confezione.
Le nostre soluzioni
per il vostro successo.
Per comprendere con precisione le vostre necessità, la prima cosa è ascoltarvi molto attentamente. Quali prestazioni richiedete alla tecnologia? Vi sono particolarità tecniche da considerare durante il processo di produzione? Quali sono le vostre necessità in merito alla divisione in porzioni, alla presentazione e al confezionamento?
Desiderate ampliare la vostra capacità di produzione con una nuova linea oppure sostituire o completare componenti in una linea per prodotti affettati già esistente?
La soluzione a tutto tondo per produttori di assortimenti completi.
Performance per molteplici applicazioni in piccoli lotti e questo in uno spazio molto ridotto: per la lavorazione di diversi prodotti a base di carne e salumi nei più svariati tipi di forme il nostro cliente aveva bisogno di una soluzione universale dalla massima performance possibile.
Applicazioni senza compromessi per la carne affettata.
Carne affettata con porzioni particolarmente grandi con un doppio rendimento della linea, massimo livello d’igiene e minimo fabbisogno di personale. Con due linee identiche e speculari abbiamo superato questa sfida e ridefinito il mondo delle monoapplicazioni.
Altamente automatizzate. Potenti. Remunerative. Su tutta la linea.
Con noi i vostri salumi cotti vanno in scena in modo perfetto.
L’occhio vuole la sua parte. Anche nel caso dei salumi cotti. Non importa quale applicazione o forma delle porzioni desiderate per i vostri salumi cotti: con noi il vostro prodotto va in scena in modo perfetto. Sovrapposto, sfalsato o impilato? Oppure combinato con altri prodotti come confezione multiprodotto? Grazie alla tecnologia Weber non vi sono limiti alle vostre idee.
Forme di confezionamento sicure e sostenibili.
Oltre a una presentazione gradevole nel punto vendita, costituiscono importanti fattori di successo soprattutto la sicurezza e la durata dei salumi cotti affettati. Per voi questo si traduce in più redditività e sostenibilità, per il consumatore finale in più sicurezza alimentare e gusto. Ciò significa che al momento della scelta della confezione giusta per i propri salumi cotti non si deve scendere a compromessi.
I nostri esperti sapranno consigliarvi su tutti gli aspetti relativi alla forma della vostra confezione e sulla scelta del materiale adatto. Non importa se decidete di utilizzare film a base di carta, PP, Mono PET o APET oppure se desiderate una classica confezione MAP o una confezione multistrato in film morbido: con la nostra termoformatrice wePACK è possibile trattare tutti i materiali di confezionamento. Ovviamente su una sola macchina è possibile lavorare film differenti, cosicché la vostra linea sia pronta per le sfide del futuro.
Sacchetto tubolare
Termoformatura
Confezione a vassoio
Desiderate confezionare i vostri salumi cotti affettati in vassoi o in sacchetti tubolari? Nessun problema! Possiamo inserire nella linea Weber anche confezionatrici a vassoio o per flowpack in alternativa alla termoformatrice e ci occupiamo di un’integrazione perfetta senza interruzioni per un processo di produzione sicuro.
Soluzioni per linee complete da un unico fornitore.
In quanto fornitori di soluzioni, trasformiamo con passione il vostro catalogo di richieste nel nostro progetto, sia che si tratti di singoli componenti come affettatrici e soluzioni per l’automazione, sia che si tratti di linee complesse per prodotti affettati. La nostra amplia gamma di prodotti offre molteplici possibilità e va dalla preparazione del prodotto all’affettatura, dai sistemi di arresto, di carico e di inserimento fino alle confezionatrici e al sistema di fine linea. In particolare, i nostri componenti dimostrano il massimo potenziale nell’interazione tra loro ed arricchiscono la vostra produzione di salumi cotti.
