Plant-based beleg efficiënt snijden, transporteren & verpakken.
Vegetarische worst- en vegan kaasproducten zijn allang geen opkomende trend meer, maar zijn al een hele tijd geïntegreerd in onze maatschappij en in de koelkasten van de bevolking. Om deze reden vragen de handel en de consument om een steeds grotere productvariëteit. De verwerking daarvan is echter complex: met name de consistentie en de gesteldheid van de producten van alternatieve proteïnen zijn vaak problematisch en vormen bij iedere processtap een andere, individuele uitdaging. Met onze lijnoplossingen kunt u de dagelijkse uitdagingen van de productie van vegetarische en vegan producten aan.
Laat u inspireren door onze verwerkingsoplossingen voor plantaardige vlees-, worst- en kaasalternatieven: van hygiënische productvoorbereiding via snijden met het juiste gewicht en geautomatiseerd inleggen tot de gewenste presentatie in de verpakking.
Onze oplossingen
voor uw succes.
Om uw eisen exact te begrijpen, luisteren wij allereerst zeer intensief naar wat u te vertellen heeft. Heeft uw bedrijf al ervaring op het gebied van het snijden en verpakken van levensmiddelen, met name de productie van beleg van kaas- of vleesvervangende producten? Of bent u een nieuwkomer op dit gebied, bijv. als start-up of in het kader van heroriëntatie of uitbreiding van uw zaak? Wat zijn uw eisen wat betreft portionering, presentatie en verpakking?
Oplossingen voor het optimaliseren van uw productie.
- Gelijkmatig snijden van de eerste tot en met de laatste plak dankzij precieze, spooronafhankelijke geleiding van de producten naar het mes
- Weber Durablade messen oefenen weinig druk uit op uw vegetarische en vegan producten – voor gelijkblijvende snijkwaliteit en perfect neergelegde, smakelijk uitziende plakken op ieder spoor
- Uiterste precisie en productbescherming door het samenspel van aandrijftechniek, mes en snijsysteem
- Maximaal afschuifeffect, geen baardvorming
- Energiebesparende aandrijftechniek met koppeling van regelaar en tussenkring
- Gemaakt in Duitsland.: productie uitsluitend op 6 Duitse locaties met 80% eigen productieaandeel
- Ontwikkeling en toepassing van duurzame technologieën zoals Weber SprayTech
- Weber wePACK dieptrekverpakkingsmachine: geschikt voor alle folies en duurzame verpakkingsoplossingen, vereenvoudigde en verkorte toevoerprocessen voor nieuwe folies
- Op maat gemaakt op basis van uw behoeftes. Ons brede portfolio bevat oplossingen voor elke toepassing in iedere prestatieklasse, van handwerk tot industrie
- Dankzij de modulaire structuur van onze oplossingen kunt u doorgroeien
- Alles uit één hand: led- of röntgenscanner, slicer, bandinlegger of pickrobot, dieptrekverpakkingsmachine, buffer- en scheidingssystemen en overig end-of-line equipment
- Perfect samenspel tussen product, machine en mes dankzij de in eigen huis ontwikkelde en geproduceerde messen, op basis van jarenlange ervaring en knowhow van de marktleider op het gebied van slicers
- Vertrouw op de hoge beschikbaarheid, bijzondere robuustheid en lange levensduur van onze machines met een levensduur van ca. 25 jaar
- En als u toch een keer support nodig heeft, staat onze wereldwijd service voor u klaar om u persoonlijke ondersteuning te bieden
- Uitgebreide persoonlijke services: mesconsulting, Weber Academy en Weber Guardian
- Uitgebreide digitale services: Weber Portal, onderhoud op afstand, AR- en VR-techniek
Maximale automatisering. Krachtig. Toegevoegde waarde. Op de hele lijn.
Met ons kunt u uw vegetarische & vegan producten professioneel presenteren.
Ook het oog beslist over een aankoop. Dat geldt ook voor plant-based vlees-, worst- en kaasvervangende producten. Welke applicatie of portioneringsvorm u ook wenst: wij brengen uw product vakkundig onder de aandacht. Dakpansgewijs, gevouwen of gestapeld? Met de technologie van Weber zijn er geen grenzen aan uw ideeën.
Duurzame en veilige verpakkingsvormen.
Naast een aansprekende presentatie in de winkels zijn vooral de bescherming en minimale houdbaarheid van uw veggie en vegan beleg belangrijke succesfactoren. Voor u betekent dat meer rendabiliteit en duurzaamheid, voor de consument betekent dat meer voedselveiligheid en genot. Om deze reden is het verstandig om bij de keuze van de juiste verpakking voor uw vegetarische worst- en vegan kaasproducten geen concessies te doen.
Onze experts geven u graag advies over alle aspecten van de vormgeving van uw verpakking en de keuze van het passende verpakkingsmateriaal. Of u nu kiest voor een papiergebaseerde folie, PP, mono-PET of APET en een klassieke MAP-verpakking of meerlaagse verpakking van zachte folie wenst: onze dieptrekverpakkingsmachine wePACK kan alle verpakkingsmaterialen verwerken. Vanzelfsprekend kunnen met een machine verschillende folies worden verwerkt, zodat uw lijn ook is toegerust voor eventuele toekomstige eisen.
Buiszak
Dieptrek
Traysealer
Uw plant-based beleg moet in trays of buiszakken worden verpakt? Geen probleem! Wij kunnen ook traysealers of flowpackers als alternatieve verpakkingsmachines bij de dieptrek in uw Weber-lijn integreren en zorgen voor een naadloze integratie zonder interfaces voor een vlot productieproces.
Complete lijnoplossingen uit één hand.
Als aanbieder van totaaloplossingen maken wij uw eisenpakket met veel enthousiasme tot ons project, of het nu gaat om individuele componenten zoals slicers en automatiseringsoplossingen of complexe snijlijnen. Ons brede portfolio biedt van de voorbereiding van het product via slicing, buffer-, beladings- en inlegsystemen tot verpakkingsmachines en end-of-line equipment een groot aantal mogelijkheden. Met name gecombineerd ontplooien onze componenten hun volledige potentieel en verrijken uw productie van vegetarische en vegan producten.
