Anuga FoodTec 2012

Quatre jours de qualité et de sécurité : le salon Anuga FoodTec compte parmi les plus importants salons internationaux en matière de technologie des aliments et des boissons.

Le 27 mars, le forum a de nouveau ouvert ses portes. Pendant quatre jours, toute la branche vient présenter ses nouveautés et développements novateurs. Et bien entendu, nous y avons une fois de plus participé. En tant que leader de marché mondial dans le domaine des Slicers, nous avons mis l'accent cette année au salon Anuga FoodTec sur les systèmes de découpe. Weber a exposé les machines de coupe à lames escargot et circulaire des types 904, 804, 604 et le Slicer à bacon 702. Par ailleurs, les autres produits essentiels de notre portefeuille – la robotique alimentaire, les Découenneuses, trancheurs et machines à glace – ont bien évidemment joué un rôle essentiel sur le salon. Les nouveautés concernaient principalement le domaine de la sécurité des denrées alimentaires. Les kits d'hygiène en option réduisent considérablement les risques de contamination sur les modules tels que l'éplucheuse et la dépose automatique compacte. Concernant les visiteurs et les personnes intéressées, le salon Anuga FoodTec 2012 a globalement eu un succès remarquable.

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