1 in 2: Shaved Meat-toepassingen zonder compromissen.
Onze klant wilde zijn mono-toepassing naar een nieuw niveau tillen: Shaved Meat in bijzonder grote porties met een dubbele lijnprestaties, maximale hygiëne en minimale inzet van personeel. Met twee identieke, gespiegeld lijnen was deze uitdaging voor ons geen probleem. We hebben de wereld van mono-toepassingen opnieuw gedefinieerd: Er zijn maar maximaal twee mensen nodig om beide lijnen te laden en te bedienen!
Nog een bijzonder kenmerk: dankzij de externe kasten van de twee TS700 snijmachines kunnen ze worden gesteriliseerd met behulp van het bijzonder hygiënische stoomproces, waardoor een extreem hoog niveau van hygiëne en veiligheid wordt geboden.
Precisie vanaf het begin met minimale arbeidskosten.
Het spiegelbeeldsysteem zorgt voor een revolutie in het gehele werkproces:beide slicers worden afwisselend geladen door slechts één persoon, die de twee lijnen afwisselt. Zo wordt een gelijkmatige toevoer van beide systemen gegarandeerd en neemt al met al de productiviteit toe.
Automatische productuitlijning met behulp van een laadtransportband met speciaal ontworpen software en de bovenste ondersteuningscassette in de TS700 slicer zorgen ervoor dat de producten veilig en nauwkeurig tot aan het snijvlak worden ingevoerd. Dit garandeert maximale precisie vanaf het begin, zelfs bij de lange grondstoffen van 1.850 mm. De speciaal voor Shaved Meat-toepassingen verlengde en afgeronde portioneerband waarborgt een bijzonder aantrekkelijke portiestructuur, zelfs bij grote portiegewichten. Als er toch eens foute porties voorkomen, worden deze op betrouwbare wijze en per spoor uitgesorteerd. De uitvoer loopt via de afvoerband onder een hoek van 90° ten opzichte van het midden van de twee snijlijnen. Daardoor kunnen ook hier de porties met een onjuist gewicht op beide lijnen door slechts één persoon worden verwerkt.
De weLOAD 5000 met verlengde lijnverdeler overbrugt mogelijke stempelvervormingen van de onderfolie op de verpakkingsmachine. Dankzij de verlengde inlegband worden de Shaved Meat-porties bijzonder behoedzaam aan de verpakkingsmachine overgedragen.
Hygiëne en veiligheid op de eerste plaats.
De slicers van beide lijnen zijn voorzien van een aparte schakelkast. Hierdoor kan de resterende snijmachine eenvoudig en hygiënisch worden gereinigd met het stoomproces, omdat alle temperatuur- en vochtgevoelige onderdelen worden verwijderd. Stomen verwijdert alle achtergebleven ziektekiemen en waarborgt zo een onovertroffen hygiëne.
De unieke complete oplossing bestaande uit twee gespiegelde lijnen stelt nieuwe normen voor de verwerking van monotoepassingen: dankzij het geavanceerde ontwerp is er slechts een minimum aan personeel nodig zonder in te hoeven leveren op maximale hygiëne en topprestaties.
