wePRESS 5000

Больше мощность, больше выход, больше автоматизации, наибольшая экологическая устойчивость благодаря оптимизированному использованию сырья и непрерывности производства: формовочный пресс Weber wePRESS 5000 позволяет придавать идеальную форму бекону с прослойками жира, спинке бекона и сырокопченой ветчине. Благодаря технологии Weber DynaForm формование продуктов производится аккуратно, бережно и в то же время эффективно. Данная технология позволяет в процессе производства адаптироваться к разным размерам продукта и точно регулировать давление в камере фильтра-пресса. Благодаря сервоуправляемому давлению полностью формуются углы и края и сырьевой материал принимает нужную форму. Это позволяет избежать повреждения структуры, которое может сказаться на последующих процессах, в частности на форме изгибов или прочности ломтиков при нарезке. Благодаря формованию больше не требуется ручная обрезка продукта. Это гарантирует использование сырьевого материала полностью и без потерь и является лучшим условием для непрерывного автоматизированного процесса.