Panvita x Weber : 15 applications différentes sur une seule ligne

Flexibilité maximale dans le traitement des produits tranchés chez Panvita.

Depuis plus de 100 ans, le groupe Panvita fabrique divers produits tranchés, de viande fraîche et de charcuterie. L’entreprise slovène est passée d’une petite exploitation fondée en 1922 à Gornja Radgona à un fournisseur leader de produits à base de viande dans la région. Le groupe Panvita se compose aujourd’hui de neuf entreprises affiliées qui partagent la même vision, celle de la mise en place d’un élevage durable et d’une production alimentaire respectueuse de l’environnement dans le domaine du traitement des produits tranchés.

Pour traiter la large palette de produits comprenant différents produits tranchés et à base de viande fraîche de manière flexible, l’entreprise avait besoin d’une solution de ligne à usage universel. Samo Polanec, directeur de production chez Panvita, explique pourquoi Weber constitue le partenaire idéal pour répondre à cette exigence.

saucisses et salami

shingle, stack, overlap

depuis 2006

Flexible et orienté vers l’avenir.

Flexibilité maximale, augmentation du volume de production accompagnés de frais de personnel peu coûteux – telles étaient les exigences de l’entreprise slovène de transformation de la viande Panvita. La solution de ligne Weber, composée de trancheur Slicer 405, modèle précédent de le trancheur weSLICE 4500, d’un introducteur à bandes, d’une machine de superposition de portions ainsi que d’une trancheur Weber wePACK 7000 est parfaitement adaptée à ces défis. En effet, la ligne traite 15 applications différentes selon un fonctionnement à deux équipes sans retard et n’est commandée que par une seule personne.

Ainsi, le volume de production a pu être considérablement augmenté et les frais de personnel réduits. La solution de ligne flexible répond également aux exigences de la gamme de produits en constante croissance, composée de divers produits tranchés, saucisses et produits en conserve, et assure à Panvita une position à long-terme parmi les fournisseurs leaders de produits à base de viande en Slovénie.