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Solutions intelligents sur toute la ligne.

Quoi que vous tranchiez, nous avons la solution qui vous convient.

Charcuterie, jambon, fromage ou produits à base de protéines végétales : chaque catégorie de produit a ses propres défis et chaque phase de processus a sa propre solution Weber. Les lignes complètes sont notre force, tout comme les solutions qui peuvent vous rendre la vie plus simple. Votre avantage : de la préparation du produit à l'emballage en passant par le tranchage, vous trouvez chez Weber tout au même endroit. Et donc des composants parfaitement adaptés les uns aux autres et qui communiquent ensemble durant tout le processus. Nous développons des concepts sans compromis, sans renoncer à la qualité et à l'efficacité.

alimenter • charger • scanner

Préparation du produit

Une bonne préparation est la moitié de la réussite. Pour une efficacité et un rendement optimum, nous misons sur des systèmes optiques. En effet, il s'agit de la seule manière pour un trancheur de reconnaître ce qu'il doit trancher. Selon le produit et ses caractéristiques, nous proposons des systèmes de caméras à LED et des procédés de rayons X pour un traitement optimal des produits. Notre éplucheuse permet de retirer rapidement et facilement l'enveloppe de la charcuterie et des produits fromagers.

Vers nos composants
Innovant • Avant-gardiste • Durable

Technologie

Nous recherchons quotidiennement des solutions nouvelles ou encore meilleures pour vous simplifier la vie. Des solutions qui organisent votre production de produits tranchés de façon encore plus efficace et économique. Des solutions qui automatisent les processus ou économisent la matière et contribuent à plus de durabilité. Quoi qu'il arrive, avec nous vous êtes armé pour l'avenir.   

Vers nos innovations
Précis • Durable • Hygiénique

Trancheurs

Des résultats de tranchage précis sont une priorité absolue à nos yeux. Par conséquent, nous hissons la barre très haut dans l'industrie de la transformation alimentaire avec nos trancheurs. Qu'il s'agisse de fromage ou de jambon cru dur, chez nous vous trouverez le trancheur adéquat pour chaque produit et chaque exigence.

Vers nos trancheuses
Prélever • Convoyer • Positionner

Automatisation

Avec nos solutions de convoyage, de chargement et de positionnement automatisées, vous simplifiez vos process, mais vous optimisez également le résultat final. Des portions tranchées et d'autres produits, comme des sandwichs entiers, peuvent être convoyés, stockés et positionnés automatiquement avec les composants Weber. Le résultat : un rendement élevé, des dépenses de personnel et de maintenance réduites au minimum, ainsi qu'une hygiène et une sécurité alimentaire maximales.

Vers nos composants
Rapide • Flexible • Sûr

Emballage

Après un tranchage précis et un convoyage respectant le produit, le produit est emballé en toute sécurité. Outre l'efficacité et la flexibilité, la propreté est essentielle lors du conditionnement. La facilité de maintenance et d'entretien, un design hygiénique, ainsi qu'un degré d'automatisation élevé de nos thermoformeuses garantissent une sécurité maximale des denrées alimentaires. Naturellement, nos thermoformeuses peuvent traiter tous les matériaux d'emballage courants et durables et vous permettent de produire des conceptions d'emballages personnalisées, pour une présentation attractive du produit en point de vente.

Vers nos composants
Intelligent • Efficace • Performant

Equipement de fin de ligne

De la séparation aux contrôles qualité de l'emballage en passant par l'étiquetage : nous associons des solutions bien pensées à des lignes complètes encore plus puissantes. Nous y associons également l'intégration d'un contrôle qualité de premier ordre des emballages de produits tranchés. Avec cet équipement de fin de ligne, nous mettons en œuvre pour vous nos exigences de qualité sur toute la ligne.

Vers nos composants
Efficace • Personnalisé • Durable

Expert en lames

Même le meilleur trancheur ne peut atteindre des résultats de tranchage parfaits que si une lame adaptée est utilisée. En tant que leader mondial, nous disposons de longues années d'expérience et de connaissances sur l'importance des lames pour le processus de tranchage. Par conséquent, nous développons et fabriquons nous-mêmes nos lames circulaires et escargots Durablade. Selon les exigences du produit, elles sont revêtues, non revêtues, crantées ou non crantées. Naturellement, il existe des outils d'affûtage adaptés pour chaque solution, avec des temps de montage courts et un traitement soigneux des lames. Sur demande, nous intégrons même sur votre ligne un centre d'affûtage complet, avec lequel il est possible de réaffûter toutes les lames Weber précisément et ultra-efficacement grâce à une technologie intelligente.

Vers nos composants
Haute qualité • Performant • Durable

Découenneuses / éplucheuses

Pour l'artisanat, les entreprises de taille moyenne ou l'industrie : notre vaste gamme de découenneuses, éplucheuses et dégraisseuses est parfaitement à la mesure du secteur d'application concerné en termes de performances et de fonctionnalités et vous offre donc toujours la solution qui convient pour des procss de découpe sûres et professionnelles. En raison du design hygiénique bien pensé et mis en place avec cohérence, toutes les éplucheuses Weber sont extrêmement faciles à nettoyer. Grâce à une utilisation facile et ergonomique, vous bénéficiez de temps de nettoyage réduits, ainsi que de normes d'hygiène du plus haut niveau.

Vers nos éplucheuses